“生态信任农业”或为现代农业的未来.doc

生态信任农业”或为现代农业的未来 原题：“互联网+农业” 也许是农民的新样子 生态农业 生态农业 三农直通车综合报道：当过摄影师，做过翻译，还干过银行 理财师，这样的谢明曾做起了生态农业。是向往“田园生活” 的生活新选择？还是新形势下贴合人们生活方式的“大事业”？ 这一切恐怕谢明也说不清楚。四年前，谢明曾跟他的女朋友 一起辞职回到女友的家乡山东烟台栖霞，他们想种出安全又 好吃的生态苹果。现在，他是恩然自然农庄创始人，他的生 态苹果终于“有点甜”了。 如今网易养猪、褚时健销售“励志橙”，传统农业似乎越来越 难满足人们的要求了。谈到从事生态农业的初衷，其实仍是 人们对吃的新需求。我国化肥农药用量世界第一，平均化肥 施用强度是国际公认化肥施用安全上限的 1.61 倍，化肥过量 使用会造成土壤酸化，增加骨痛病等疑难病症的患病风险； 而农残成为消费者对食品安全担忧的重点。根据国务院印发 的《“十三五”生态环境保护规划》，要求到 2020 年，实现化 肥农药使用量零增长，化肥利用率提高到 40% 以上，京津冀、 长三角、珠三角等区域提前一年完成。 这样渐渐告别农药的生活，怎样才能来得更顺当？如何才能 让人们更信任生态农业，拥抱更自然的饮食？ 生态农业的转变 竟是从品质下降开始 “我们从2011 年 10 月开始做实验， 2011 年栖霞当地果农每 亩使用复合肥、有机肥约一千斤，即一亩地是两吨肥的投入 量；农药一年用 6 到 8 次，种类加起来是 8 种左右，平均亩 产苹果 6500 到 7500 斤，次果率 10% ，每亩投资在 3000 元左右。”谢明说。 由于谢明和女友都没有从事农业的经验， 2012 年他们在承 包的果园里种了 2400 棵苹果树，把复合肥砍掉了 90% ，仅 用了 100 斤，把农药减到 6 次。 “2012年的实验几乎全部失败了。”让谢明非常沮丧的是，苹 果产量没有下降多少，约 6500 斤，但次果率高达在 50% 左 右。于是， 2013 年他们在上一年失败的基础上，对农药种 类跟培育时间上做了些调整， 次果率下降到 35% ，产量增加 10%左右。 2014 年他们把农药限制到 4 次，彻底杜绝化肥 使用，次果率继续下降到 25% 左右，苹果品质开始往上升。 “在做农业之前，我们想象中， 如果常规农业按照可持续农业 方法去做，农产品品质应该是直接上升、产量下降。但事实 并非如此。 ”谢明说，常规农业在往可持续生态农业转变的过 程中，前三年产品品质是逐年下降的， 到第四年才达到平衡。 “我说的是综合品质包括糖度、 外观、 脆度、 果香和保存期限 等。 2016 年是最好的一年，农残 23 项全部零检出。 2011 年我们开始做合作，农户从 1 户增加到现在 11 户，合作面 积从 1 亩增加到现在 70 亩。我们跟农户合作模式是我们给 他提供融资和技术支持，农户生产的苹果全部包销，包销价 格比市场价高 20% 左右。从 2013 年开始跟我们合作的农户 差不多都有 20% 到 30% 的增收。”谢明说，从长远看，有机 农业比常规农业产量持平，品质更好，物料等成本低，但之 所以市场售价相对较高，是因为前期投入大，成本回收压力 大。 可信农场 诚信透明获得更多“铁粉” 一墩青永续农场创始人成鹏飞曾是地方的扶贫办官员， 2010 年扶贫项目结束后，他站到了人生的十字路口。 2011 年， 一墩青农场成立，依靠永续农业和生物动力农业原理，进行 生态农业种植，拒绝农药，不用化肥，在保护环境的同时， 为周边农户树立一个可学习的榜样。 “我们在2012 年就开始组织农户做可持续的农耕记录项目。 这个记录究竟是给谁看， 怎么去做记录， 我们做了一些尝试。 这个标签上就写了我们产品的品种、谁来生产，以及在生产 过程中我们是怎么样做的。 ”让成鹏飞非常欣慰但是， 经销商 和消费者都非常欢迎这样的记录。 “有一些客户会质疑你的产 品以及它的安全性，面对这样的问题，做这样的记录是很有 必要的。有了微信后，我们也用微信和微博来发一些记录， 这种记录有及时性，当你想改这个资料的时候很难改。记录 具有透明性，体现了生产者的诚信。因此，我们获得了更多 的客户、更好的口碑、更多的‘铁粉。” 近几年来， 类似农事宝、 农管家等农场管理 APP 层出不穷， 基于移动互联网提升农场生产效率，体现诚信并不是一件新 鲜事。北京乐平公益基金会也推出了“可信农场”数字化生产 记录平台。这是一个基于生态信任农业理念，以提升农场生 产力、建立生产者与消费者之间信任关系为目的开发的一个 农事管理、信息共享平台。 北京乐平公益基金会秘书长沈东曙说，“可信农场”平台旨在 服务两种人群，一为加入生态信任农业的生产者提供强大的 数据收集与分析功能，并辅以专家在线指导、同行