学校食堂安全应急预案总结标准范本.docxVIP

精品文档 萧山区晨阳学校学生食堂 安全卫生应急预案 为了有效应急处理学校内可能发生的食品安全卫惹祸故， 保证事故办理工作高效，有序地进行，最大限度地减少事故造成的损失，确实保 障师生的生命安全， 维护学校社会稳定促使学校教育的健康发展， 特拟订本应急预案。 一、领导机构与职责 1、成立学校食品安全卫生工作领导小组： 组 长：王久永（校长） 副组长：冯春君（安全校长） 李辉（总务主任） 组 员：聂永彪 冯灿灿 崔健 高玲 冯春梅 下设办公室 后勤主任：崔健 组员：高玲 冯春梅 梁昌昆 2、机构职责 领导小组负责学校食品安全卫生工作，根据上级文件精神及学校实际，研究拟订工作建议，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性建议。 统一指挥食品安全卫惹祸故办理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。 统一组织事故善后办理工作，落实整改举措，赶快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、商讨。 . 精品文档 3、办公室职责 下发上级有关文件和本处制订的各项文件、通知，指导下 属各有关部门或人员实施应急办理预案， 接到事故报告，立刻向领导小 (组长 )报告，随时掌握应急办理进展情况，协调各方关系，详细负责人员调动，组织后勤保障，保障应急办理工作有序进行。根据工作计划和领导小组的指示， 在学校有计划有组织的开展食品安全卫生的宣传预 防工作，并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查， 实时向领导小组反应检查情况，提出阶段性工作建议。 二、平时工作开展： 1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。 2、加强督查。在领导小组的 详细指导下，以各项食品卫生制 度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查， 督查 结果以通告的形式反应到学校。 3、落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人，安全监 督员为直接责任人， 食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内 负责，校长查核推行学校食品安全事故责任追查制。 4、加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传 教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高 自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要比较配备标准，逐步完善和提高食品卫生设备的 配备。 三、事故应急办理。 . 精品文档 、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须实时上报。详细为师生发现少量（ 5 人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）实时打检举电话向学校监察小组报告，再由监察小组逐级报告；发现较严重食品卫惹祸故（指出现严重食物中毒症状者或出现 5 人以上相同症状的群体发病情况）应立刻向领导小组（组长）报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告， 同时立刻启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故办理中根据实际情况成立准时报告制度。 2、救援举措。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故， 由校长负责援救指挥，校长应临机能断， 立刻启动学校应急预案， 按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并成立动向性名册，防备遗漏。 3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故， 应立刻向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“ 120”医疗抢救电话。 要实时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病情况， 做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故， 应实时与发病 学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思 想安抚，防备过激行为发生。建立家长联络处，实时解答家长提出的问 题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后， 应立刻封存 食堂菜肴样品、可疑食品，以便实时查找致病原因。 . 精品文档 6、人员调动。事故应急办理人员由领导小组组长统一调动， 办公室 详细安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故办理。 明确分工， 落实职责，听从指挥，保证到位。 7、信息公然。保证广大师生和家长在事故发生和办理过程中的知情 权，实时、正确的做好信息公然，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎 报。对一些谣传也要实时澄清，防止不必要的误解。 四、事故责任追查。 1、对致使事故起因的有关责任人进行严肃追查。 2、对事故瞒报、谎报和不实时上报的行为进行严肃追查。 3、对事故办理中的玩忽职责， 推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的 行为进行严肃追查。 萧山区晨阳学校 .