刺嫩芽栽培技术(精).docVIP

刺嫩芽栽培技术(精) 刺嫩芽栽培技术(精) 刺嫩芽栽培技术(精) 刺嫩芽种植技术刺嫩芽又名刺老芽、刺龙芽。是五加科多年生落叶灌木或小乔木。野生散布于辽宁、吉林、黑龙江等地的林区。刺嫩芽，是一种风味独到、味美幽香的山野菜，可生拌、煎炒、炖汤、蘸酱或盐渍。其质地脆嫩，风味特异，有“东北竹笋”之称。它属于纯天然、无公害的绿色有机食品，含有多种人体必要的氨基酸及微量元素，同时拥有药用价值，中医以为刺嫩芽有补气安神，强精滋肾之功能。 一、形态特色 刺嫩芽株高1.5—3米。树皮灰色，小枝灰棕色，密生坚刺。叶为2—3回羽状复叶，叶柄长20—40厘米，具长刺，无毛；叶片阔卵形、卵形或椭圆状形。叶缘疏锯齿状。花序长30一50厘米，伞形。花淡黄色。浆果状核果，黑色。花期8月份，果期9一10月份。刺嫩芽经过科技人员的多年选育，现已形成多刺、少刺、无刺、萌生力强等多个种类。 二、种植技术 1、育苗（1）播种育苗：9—10月份采集刺嫩芽种子，因为刺嫩芽等五加科植物种子有后熟特色，播种前需进行种子办理。种子办理一般有益用冷冻冷藏法进行种子办理和利用激素打破种子休眠的方法。种子经过办理后，铺在20℃以上的温室中，保持60％的湿度进行催芽，待种子裂嘴时即可播种育苗。用苗盘或苗床播种均可，苗床宽l—1.2米，高10—15厘米为宜，苗床耙平后将混有混沙的种子平均的撒在苗床上，上盖l—2厘米厚细土，播种后浇透水，覆盖地膜保湿，当幼苗长出1一2片真叶时可进行移植。（2）种根育苗：育苗时间为秋末刺嫩芽落叶后或春季未萌发前，采掘一年生种根，如为春季育苗一定在头一年秋季把根挖出来， 在 低温状况下覆土润湿储藏。选择直径 厘米，长10—15厘米有l —2个芽点的根段，做床育苗，苗床宽 米，高10—15厘米为宜， 用锄头搂出深5厘米的沟，将种根一个接一个的埋入，上覆3一5厘米厚细土，浇透水覆膜即可，当芽长出2—3厘米时去膜。 2、栽种：刺嫩芽苗在茎粗0.5厘米左右，苗高20—30厘米时即可定植。既可山地也可平川栽种，特别是利用日光温室或冷棚之间的缝隙栽种刺嫩芽更加适合，因为凑近温室的地块，土壤条件较好，又有方便的浇灌条件，有益于刺嫩芽的生长。山地栽种刺嫩芽要选择阴坡或半阴半阳坡进行栽种，刺嫩芽喜爱肥饶而偏酸性土壤，人工整修鱼鳞坑，坑大小依据刺嫩芽苗决定，以直径50—100厘米的坑盘为宜，将上沿土向下扒填，形成“外噘嘴里流水”的小地形，以促使栽后保墒，栽种密度山地为每亩300—400株，依据地力条件合适施用一些有机肥；平川栽种刺嫩芽，忌粘重 和涝洼、排水不畅的土壤，应选择排水畅达，土壤肥饶的地块，亩施有机 肥3000-5000公斤，充足翻匀，不需另施化肥，可起大垄栽种，垄台高 15 厘米左右，垄距l一1.2米，株距1—1.2米，平川栽种刺嫩芽为每亩 400 —700株，为了获取较好的初期效益，也可合适密植，栽后假如有春旱迹象发生，要实时注水。 3、栽后管理：剌嫩芽定植成活后，要保持坑盘内或垄内无大草，每年6月、8月要进行坑内松土。如土壤瘠薄，树苗长势弱时，可坑内追施农家肥，严格控制化肥的施入，特别是氮肥，若追化肥，要少许刨坑施入，远离根系并埋土。栽后第一年依据长势，在离地面15—20厘米处，切断主枝，保存3—4个侧芽，第二年从侧芽处萌生出2—3个侧枝，同时发出4—8株根蘖苗，依据土壤状况保存 2—4株，刺嫩芽长到3年时，萌生出若干侧枝，使树体体现丛状，这时要实时去除无用枝条，保存3—4个粗壮枝条，形成主侧枝般配的树形，同时保存10—15个根蘖苗，以利于获取粗壮枝条，有益于提升刺嫩芽产量。 4、刺嫩芽的采收：（1）自然采收。春季4—5月份，刺嫩芽萌芽后采摘嫩芽。掰去顶芽后，项芽下部的多个侧芽或顶芽的副侧芽萌生。所以，可采摘2次。嫩芽以10—15厘米，叶片还没有睁开为宜；侧芽叶片睁开早，可在5—10厘米时采摘。但要留必定的侧芽，以便于形成枝条，供树体生长和来年采集嫩芽。（2）刺嫩芽的反季节生产。为了提升经济效益，我们可进行刺嫩芽的反季节生产，利用温室条件水生干枝的方法生产刺嫩芽嫩芽。11月份，刺嫩芽落叶后，树体处于休眠状态，这时可进行干枝的采集，联合树型修剪和有益于长远利用的原则， 进行枝条的采集，在温室内采纳用砖垒或挖沟槽的形式进行水生槽的准备，高度为30厘米，宽度厘米，长度依据干枝的多少和温室的长短决定，内衬塑料布，保持不漏水，放水深10厘米，将采集的干材进行分类，依据高度、粗细，以10—20个为1捆，插放于水槽中，温度控制在16℃左右，联合上市时间进行温度和光照的调整，一般状况下1个月左右可上市。刺嫩芽种子办理方法： 刺嫩芽种子 9月下旬开始成熟， 10月下旬跟着养 分的回流，植株落叶进入休眠状态，果实随即零落。种 子在果实中休眠， 一定经过严隆冬天的自然低温，待春 天气温上