家乡的萝卜饼（教学课件）.pptx

家乡的萝卜饼 Turnip pancakes in my hometown 目 录 复习旧课 学习新课 讨论+小结+拓展 作业 01 03 02 04 PART ONE 复习旧课 1、“带”和“戴”的区别 2、“相似”和“相同”的区别 “带”和“戴” “带”：随身携带 带包、带笔 “戴”：把东西放在头、面、胸、臂、颈等处 戴帽子、戴眼镜 “相似”和“相同” 相似： 看起来很像但实际上不一样 相同： 一模一样 PART TWO 学习新课 热身1 油炸yóu zhá 炒chǎo 煮zhǔ 热身2 请从本课的生词表中找出与饮食有关的词语，填在下表中，并说说它们的意思。 词性 例词 生词 名词 口味 形容词 可口 萝卜、橘子、梨 原料、酱油、醋 文火 清淡 烫 焦、嫩 认读生词 家乡 夸 擀 闻 萝卜 橘子 薄 趁 怀念 梨 折叠 口味 色彩 炒 透明 少许 想念 煮 淋 酱油 青 油炸 圈 醋 紫 切 烫 焦 赏心悦目 丝 盖 嫩 般 搅拌 预防 特色 清淡 均匀 糊 痰 可口 原料 文火 平安 我很怀念在中国留学的那段生活。 怀念huái niàn 感冒时，饮食清淡一些。 清淡qīng dàn 厚被子 薄被子 薄báo 玻璃是透明的 透明tòu míng 嫩叶 嫩nèn 飞机平安地降落在了 机场的跑道上。 平安píng ān “我”怀念家乡的什么东西？ “我”家乡的萝卜有哪些类型？各有什么特点？ 课文 家乡的众多美食中，萝卜饼是最让我怀念的。它那丰富的色彩、微甜的口感，至今仍让我十分想念。 家乡的萝卜有青、红、紫三种。三种萝卜看起来赏心悦目，吃起来，青的甜中带点儿辣，红的辣中带着甜，紫的像山泉般清淡可口。父老乡亲们夸它说：“橘子、葡萄、梨，比不上咱的萝卜皮。”而萝卜饼就是用这三种颜色的萝卜做成的。 萝卜饼的做法 课文 萝卜饼的做法极其简单，既不必炒或煮，也不用油炸。先把三色萝卜洗净切丝，放入油、盐等，用筷子搅拌均匀，萝卜饼的原料便做成了。最关键的功夫是擀面。高手往往把面擀得薄如白纸，拌好得萝卜丝儿铺到饼上后，得再折叠两三次，要求饼熟之后表皮是透明得，能透过表皮看见萝卜丝儿。最后用刀切成块状，饼便做好了。 接下来，拿一个平底锅，先在锅里淋一圈油，待油锅烫手时，将切好得萝卜饼一块一块地放进锅里。盖锅前须放进一些温水，预防糊底。火最好用文火，等能闻到香味时，便可开锅了。萝卜饼要趁热吃，喜欢口味重得，还可以加少许酱油和醋。刚出锅得萝卜饼，香味扑鼻，外焦里嫩，吃上一口，便让人永远忘不了。 萝卜饼的优点 课文 如今，美食家们对吃提出了更高的要求。他们不仅要观色、闻香、尝味、赏形，而且还要求食物具有养生方面的特色。我想，家乡的萝卜饼完全具备这几个方面的条件，人们不是常说吗——“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”，养生的功能，让我更加喜爱它了。 语言点1 助词，意思是“一样”“似的”，常用在名词后，构成短语做定语或状语。 般 ……紫的像山泉般清淡可口 说起那段往事，她的脸上露出了阳光般的笑容。 望着爸爸远去的背影，我的眼泪雨点般不停地往下掉。 练一练 这时，从远处传来了孩子们一阵阵彷佛银铃一样清脆的笑声。 这时，从远处传来了孩子们一阵阵银铃般清脆的笑声。 他在下半场的进球，为球队赢得了一场像金子一样宝贵的胜利。 他在下半场的进球，为球队赢得了一场金子般宝贵的胜利。 书法大赛开办以来，全国各地的参赛作品雪片似的飞来。 书法大赛开办以来，全国各地的参赛作品雪片般飞来。 语言点2 ①听见 ②听见的事情、消息 闻 你们到各地去旅游，一定会增加对中国的了解，老话说：百闻不如一见。 邻居们闻声赶来，纷纷跳入水中就起了落水的小海。 时隔多年再来这里，所到之处、所见所闻，无不给人一种新鲜感。 假期里，他常带孩子们到世界各地旅行，增长他们的见闻。 语言点2 ③用鼻子感知味道 闻 火最好用文火，等能闻到香味时，便可开锅了。 他把壶盖儿打开，闻了闻，原来是酒。 练一练 用鼻子感知味道 听见的事情、消息 听见 语言点3 介词，意思是“利用（时间、机会）”，后面可跟名词、动词短语、形容词和小句。 趁 趁着这几天休息，我们去看看房子吧。 趁电影还没开始，我去买两瓶矿泉水。 萝卜饼要趁热吃，喜欢口味重的，还可以加少许酱油和醋。 练一练 李老师退休了，她想趁身体还好，到世界各地去看看。 天阴了，趁雨还没下起来，我们赶紧回家吧。 A：工作这么稳定，你又干得不错，怎么会想到辞职呢？ B：我想趁年轻，多换几种工作/出国留学，丰富一下自己的经历。 怀念 想念 共同点： 动词，表示对人或者环境不能忘记。 例：每次我回忆小学时的生活，我最怀念/想念的人就是刘老师。 不同点： 1、书面语 1、口语 2、多用于已去世的人。 2、