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浙江旅游职业学院省级示范院校建设中期检查表 一、酒店管理专业建设项目（2009年一2010年9月） 项目 名称 进度 工作计划 验收要点 完成 未完成 （说明原因） 校 内 实 训 基 地 ■ .1/., IJIJ 厅 实 训 空 2010. 5-12 将行知楼一楼的教室改造成前厅管 理软件操作室，部分完成电脑、前 台管理软件等设备的采购打安装。 1 ?开展预订、入住接待、退房等程序的实训； 购买电脑10台，扫描仪2台，安装Fidelio软件，完成前 台管理软件的建设，完善相关换件设备并投入使用； 每台电脑配置联线内部电话，方便开展模拟教学； 完善管理制度，完成实训教学指导巧和实训教学讲义。 餐 饮 实 训 室 2010. 1-6 将现冇西餐实训室改造成酒吧实 训室； 对现有包厢进行改造。 1?添置载杯、调酒工具等； 完善管理制度； 修改现有实训指导书和实训教学大纲； 更换包厢地毯、墙纸； 添置消毒柜； 购买240cm直径、带电动转盘圆台血一?张； 添置台布、口布3套； 添置饮水机、衣帽架各一个； 9.增添两侧水池，配齐酒吧桌、椅、台布等用品用具。 2010. 7-12 1.将行知楼一楼教室改造成一间中 餐一体化实训室； 1.标准的中餐厅，配置齐全（包括家具、餐具、酒具、服务 用具等）；  2.将现实验楼二楼前厅实验室改造 成西餐厅。 新建的西餐厅格局与现有西餐厅风格、品质保持一致； 添置沙发、衣柜等家具； 添置多媒体设备一套。 客 房 实 训 室 2010. 7-12 增建客房一体化实训教师1间。 满足60人客房实训教学需耍； 数码摄像机1台、投影设备1套、家具若干、音响设备1 套、空调2台； 添置会议服务所需用品，如茶杯、毛山、文具等。 标准房间1间，配齐360度全景摄像探头2个，全套棉织 品、五星标准装修、一次性消耗品、清洁用具等。 2010. 6-12 客房卫生间实验室改造： 改建五星级标准的标准间和大床 间。 1?浴缸、抽水马桶、淋浴房改建，要求做到通水、通电； 五星级标准酒店卫生间棉织品、一次性消耗品、清洁丿IJ具； 配备卫生间清洁保养和关清洁剂； 7T斥标准的标准间和大床间。 2010. 6-12 公共区域清洁保养实训场地。 场地中铺设大理石、地毯等多种地面材料，提供台阶、斜 坡、弯道等不同地面条件； 陈列各种地面及墙面装饰材料样品； 配备地而和墙而材料情节保养相关清洁剂。 师资 队伍 培养 2010. 1-12 参加学术会议; 企业挂职； 职称申请。 参加学术会议3人次； 苏天顺老师到企业挂职； 柳春峰申报副教授； 出国考察5人次以上。 2010. 1-12 1.发表论文； 发表学术论文8篇； 主持课题2项；  主持课题； 参加学术会议； 青年骨干教师培养 参加学术会议8人次； 潘澜中请挂职锻炼； 青年骨干教师培养对彖：章勇刚、赵永红、雷明化。 课 程 体 系 与 教 学 内 容 建 设 精 品 课 程 建 设 2010. 1-6 中报省级精品课程《调酒与酒吧 管理》、《饭店管理概论》； 积极屮报国家级精品课程《餐饮 运行与管理》、《饭店服务质量管 理》。 制订课程改革和建设方案； 制作网页模板； 完成电子教案； 完成试题库； 完成教学视频； 完成实训大纲。 2010.7 12 完善《调酒与酒吧管理》课程建设。 课程建设方案实施和教学资源库建设（双语讲义及教材各一 本（2010年中国劳动保障部出版社出版） 课程教学模式研究 2010. 1-6 以工作过程为导向的《餐饮服务 与管理》课程开发 《客房运行与管理》模块教学建 设 出版教材i本； 在订单班试行专任教师打兼职教师分块完成教学任务。 2010. 7-12 《调酒与酒吧管理》双语教育教材 建设 出版教材-本； 匝新确立课程结构、制定课程标准，改革考核方法，总结 教学经验。 饭店 博物馆 改造 2010. 7-12 资料（图片、实物）搜集整理  二、导游专业建设项目（2009年一2010年9月） 项目名称 进度 工作计划 验收要点 完成 未完成 （说明原因） 校内 实训 基地 导游专业“四 位一体”综合 实训中心 （演、教、练 立体式虚拟 实景模拟导 游实训基地 和学生自主 实训基地的 升级版） 2010. 1-5 实训中心施丄方案设计。 1?设计图纸修改稿和定稿； 2.会议讨论记录； 3 ?调研报告。 2010. 7-12 土建施工。 1?新建微格网络实训大厅； 新建教练合一教学大厅； 新建导游模拟演播大厅。 2010. 7-12 设备配套。 1?微格实训丿r硬件系统配置； 演播大厅三通道环幕系统设备配置； 教练合一教学大厅硕件系统配置； 微格网络教学实训系统。 2010. 5-2012. 6 教学软件开发。 突发事件和危机处理教学软件； 旅游心理学案