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小吃店创业项目计划书样本 小吃店创业项目计划书样本（一） 一、 市场分析 火爆 xx 的美食一绝——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、 牛肉 粉面，在 xx 已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在 xx 迅速发展， 大大冲击了汉味传统小吃热干面， 在有取代之势。 南北东西对这一风 味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。 大受欢迎的奇香牛骨肉系列， 在其烹制过程中加入了近 30 种草 药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其 味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返， 专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健 佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本 地传统小吃中增加这一独具风味的品种， 定会格外受宠。 国人的一日 三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原 因之一。 另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、 离退休职工和农民均可以开此店。 几千元投资不是问题。 技术的关键 在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便 于老板控制，便于保密。 二、投资概算 1、 技术投资 xx 元。 2 、 设备投资： A ：桌椅 10 套即 20 个椅子， 10 个小桌，计 xx 元； B ：豪华火锅 5 个计 xx 元； C ：炊具 xx 元； D ：餐具 xx 元；广告牌 xx 元。合计为 xx 元。 3、 租房子： 20 平方米门面房， 月租金 xx 元 （县城为500 元） 按季度付租金需 xx 元。 4 、 周转金： xx 元。 以上投资概算总共为 xx 元。 三、成本利润分析 1、 牛骨肉：以每天销售 80 斤计， （含买回家的，在店里吃的 和超市销的），其综合成本 （含水煤电房租）xx 元左右，其收入 xx 元， 利润为 xx 元。 2 、 牛肉火锅：以每天 20 个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火 锅）每锅 20 元-40 元，其最低收入为 xx 元，成本为 x 元，利润为 xx 元。 3、 牛肉粉面：按每天卖 xx 碗（荤素各办）每碗元和 1 元计， 收入为 xx 元，成本为 xx 元，利润为 xx 元。 4 、 员工的工资：按 4 人。 5、 各种税费 25 元/ 日。 以上三项的利润为 xx 元，减去 100 元支出，日净利润为 xx 元。 年利在 xx 万元以上。 四、营销建议 1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做 牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。 2 、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。 3、 给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能 少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。 （成本是按足料计算的）。 4 、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。 5、 延长服务时间，城市里可以 24 小时营业。 6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。 小吃店创业项目计划书样本（二） 一、快餐店概况 1. 本店发属于餐饮服务行业，名称为都市