江苏师范大学《物理化学》考研真题辅导名师有约辅导记录8.pdfVIP

化学与材料科学学院“名师有约” 辅导记录 辅导科目： 物理化学 辅导地点： 20#226 辅导时间： 2019 年 11 月 27 日 19:00-21：00 辅导人数： 6 辅导内容 1．在自然界中，为什么气泡、小液滴都呈球形？这种现象在实际生活中有什么应用？ 答：液膜和液体的表面都存在表面自由能，在等温、等压的条件下，表面自由能越低， 系统越稳定。所以，为了降低表面自由能，液体表面都有自动收缩到最小的趋势。而球形是 相同体积的物体具有表面积最小的一种形状，所以气泡和小液滴都呈球形。 如果要制备小的玻璃珠，可以首先将玻璃加热成熔融状态，然后用一定孔径的喷头，将 熔融状态的玻璃喷入冷却液（一般是用重油）中，小的玻璃液滴在降落的过程中会自动收缩 成球状。要制备球形硅胶，可以用相似的方法，将熔融状态的硅酸凝胶喷入水中即可。 2 ．煮开水时为何不见暴沸现象，而在有机蒸馏时却会发生暴沸？如何防止暴沸的发生？ 答：沸点是指液体的饱和蒸气压等于外压时的温度。水中通常溶解了不少空气，在加热 过程中溶解的空气成气泡逸出，水蒸气可以蒸发到空气泡中。由于空气泡比较大，曲面上的 附加压力不明显，所以在空气泡中的水蒸气压力与平面上的差不多。空气泡在上升的过程中， 起了搅动作用，使上下的水温基本相同。到达正常沸点时，蒸气压力等于外压，水就很平稳 地沸腾，不会产生暴沸现象。 而在有机液体中溶解的空气一般都很少，在加热过程中没有空气泡产生，而要让有机物 本身的蒸气形成气泡，这个新的气相的产生是十分困难的。因为处于液体内部的蒸气泡的内 表面是凹面，凹面上所产生的附加压力与气泡中的蒸气压的方向相反，根据 Kelvin 公式， 气泡越小，曲率半径越小，气泡内的压力也就越小。当升温至正常沸点温度时，由于气泡内 蒸气的压力仍小于外压，所以有机溶液不会沸腾。于是就继续升温，随着温度的升高，蒸气 的压力也不断升高，当气泡终于出现时，开始形成的气泡是很小的，泡内的附加压力很大， 而蒸气压就很小，比液面上的外压小，所以还看不到溶液沸腾。于是还要继续加温，这时的 温度实际上已超过了它的正常沸点。这样，以下几种因素相继加在一起，就会发生暴沸：① 随着蒸气压增大，气泡变大；②随着气泡变大，曲率半径增大，凹面上的附加压力变小；③ 随着附加压力变小，气泡内的蒸气压增加，使气泡迅速涨大；④气泡在上升的过程中，液柱 1 对气泡的压力变小，促使气泡涨得更大，上升得更快。由于这时有机液体的温度已超过了它 的正常沸点，几乎所有的液体都想在瞬间变成蒸气冲出，这就形成了暴沸。 发生暴沸的后果是很严重的，既浪费了产品，又有可能引发烫伤、损坏仪器和失火等事 故。要防止暴沸，实际就是要防止过热液体的生成，则必须给有机液体提供成泡中心。沸石 是多孔固体，储存在小孔中的空气在加热过程中逸出，可以提供成泡中心，使得开始形成的 蒸气泡不是太小，使气泡内的蒸气压与平面上的蒸气压相差不要太大，到达沸点时气泡上升， 搅动溶液，保持正常的沸腾状态。所以，在有机物蒸馏时，加了沸石或加了能提供成泡中心 的其他多孔性物质，或者加一头封闭的玻璃毛细管，都可以达到防止暴沸的效果。 3 ．用同一支滴管滴出相同体积的不同液体，例如用水、NaCl 稀溶液和乙醇溶液，所得 到的液滴数是否相同？ 答：不相同。因为液滴的大小与表面张力有关，在密度相差不大的情况下，通常表面张 力越大的液体，在滴管下端能悬挂的液滴的体积也越大。所以，在液体体积相同的情况下， 由于表面张力最大的NaCl 稀溶液的液滴的体积最大，所以得到的液滴数最少。水居中，乙 醇溶液的表面张力比水小，所以液滴的体积最小，而液滴数最多。若液体密度相差很大，则 还要考虑密度的影响。 4 ．用一个三通活塞，在玻璃管的两端吹两个大小不等的肥皂泡（如图所示），当将两个 肥皂泡相通时，两个气泡的大小将会如何变化？