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食品加工厂管理手册
食品加工厂管理手册（DOC 36页）
序号
内容
文件编号
页码
1
企业简介
2
2
质量方针和目标
/
3
3
质量管理组织机构、职责
/
4-7
4
关键质量控制点
8
5
文件管理制度
9-10
6
培训管理制度
11-12
7
采购管理制度
13-14
8
生产过程质量管理制度
15-17
9
车间卫生管理制度
1 8-21
1 0
不合格品管理制度
22-2 3
1 1
产品检验制度
2 4-27
12
检测仪器、设备管理制度
2 8-30
13
生产设备管理制度
31-34
14
仓储管理制度
35-3 7
15
虫害管理制度
38-4 0
1、企业简介
有限公司分公司是隶属于全资子公司。是中国丄业十强企业之一，产品商标是中国食 品行业为啟不多的经国家商标局认定的“驰名商标
分公司成立J-年初，丁年月日止式投产。新公司坐落于,公司周围方圆十丿呼方公里无
JJkE,硼呆了公司不受缶可污染，是醜的呀基地。
公司拥有就备的检验设备f晚准确和有效地监控过程和成品的微生物情况，从而 确保成品质量。
公司拥有先进t仞殳备和工艺技术，有十丿眸的经验。产品更加符帯舗濒II顾客规 定的要求。
公司具有丰富的人力资源，公司员工中三分之一以J为大中专毕业生，其管理人员都 是经过专业培训困较长行业经验的专业人员。同时公司规定定期对员工M行操作技能和专 岫邸］培训,以确保员丄的髙素质。
公司主要生产以以下几个品种: 公司地址 公司电话: 传真：
邮箱：
2、质量方针与质量目标
质量安全方针是根据总公司食品安全管理宗旨和方向，由工厂厂长正式批 准和公布，并采取各项措施,保证该方针能为全体职工所理解、实施和坚持。
一、质量方针:
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