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幼儿卫生保健章综合复习题 幼儿卫生保健章综合复习题 PAGE / NUMPAGES 幼儿卫生保健章综合复习题 1-3 章复习题（ 120 分） A、8 B 、9 C 、10 D 、11 少儿卫生保健 二、多项选择题（每题 3 分，共 15 分） 1、小孩对水的需要量陈述正确的选项是： （ ） 姓名： 班级： A、年纪越小，需要的水分越多 B. 每天需水量为 1600-1800ML C.少儿不渴时不要给喝水 D. 少儿口渴时再给喝水 一、 选择题。（每题 2 分，共 30 分） E 依据季节、活动量大小给喝水 1、人体所需的能量是由食品中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经 2、蛋白质的生理功能有 ( ) （ ）产生的。 A 组成组织 B. 调理生理功能 C. 增添抵挡力 A、消化 B 、汲取 C 、开释 D 、氧化。 D.遗传信息传达 E. 是最主要的热能根源 2、加强机体的抵挡力最主要靠（ ）。 3、少儿的均衡饮食基本包含的六大食品 （ ） A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、维生素。 A、谷类 B、豆类 C、动物性食品 D、蔬果 E、烹饪油类 F、调味品 3、最能保持人体体温的营养素是（ ）。 4、人的整个生长发育期间， 浑身、大部分器官和系统有两次生长突增顶峰 （ ） A、蛋白质 B 、糖类 C 、脂肪 D 、水 A 、胎儿期 B、青春期 C、少儿期 D 、 少儿先期 4、煨排骨汤时可适合加点（ ），使排骨中的钙溶解于汤中。 5、非细菌性食品中毒包含（ ）食品中毒。 A、糖 B 、酱油 C 、醋 D 、碱 A、物理性 B 、动物性 C 、植物性 D 、化学性 5、少儿每天饮食中要保证有充分的蔬菜，此中有色蔬菜应占摄取蔬菜总量的（ ） 三、填空题（每空 1 分，共 17 分） 以上为佳。 1、少儿卫生保健是一门研究怎样 和 少儿健康的课程。 A、 1/3 B 、1/2 C 、1/4 D 、 2/3 2、无机盐对保持机体酸碱均衡，对 _________________及_____________________的 6、少儿饮食中糖类所供的热能，应占总热能的（ ）。 调理均有作用。 A 、12%--14% B 、25%--30% C 、30%--55% D 、 55%--60% 3、给少儿供给饮食时，多供给 ____________、_____________等含量丰富的食品，有 7、少儿骨骼最主要的特色是（ ） 利于钙的汲取。 A、 含有机物许多，无机物较少 B 、 无机物许多，有机物较少 4、_______ __ 的能量耗费是集体能量耗费的主要部分。 C、 骨弹性较小，硬度大 D 、 骨弹性大，硬度大 5、给少儿供给饮食时，多供给 ____________、_____________等含量丰富的食品，有 8、阳光中的紫外线照耀到皮肤上可生成 (???? ) 利于钙的汲取。 A. 维生素 A???? B. 维生素 B1 C. 维生素 C? D. 维生素 D 6、少儿合理营养是少儿生长发育、 的必需条件，对少儿大脑、 9、维生素 A 只存在于（ ）食品中。 智力、体格、心理和行为诸方面产生优秀作用。 A、 植物性 B 、动物性 C 、乳类 D 、 保健 7、. 少儿的生长发育评论指标一般包含 、 、 10、少儿的进餐时间每次应控制在（ ）分钟，不宜太长。 等，此中以 最为常有。 A、 20 B 、 30 C 、 40 D 、 60 8、营养素在人体中的作用有： 、 、 11、（ ）是人体进行生理活动和生活活动所需的动力根源，人体时时刻刻都在消 。 耗能量。 四、判断题（每题 1 分，共 20 分） A 营养 B 能量 C 营养素 D 蛋白质 1、成人的脊柱有四个生理曲折：颈曲、胸曲、腰曲、骶曲。这些曲折与人类的直立 12、蛋白质的营养的价值的高低决定与所含（ ）的种类 行走相关，能够起到缓冲震荡和均衡身体的作用。 （ ） A脂肪 B维生素 C 磷 D 氨基酸 2、呆小症和侏儒症是一回事。 （ ） 13、为少儿供给能量在总能量中所占比率最大的来自于（ ）。 3、动物性食品中含维生素 B2许多，谷类粮食皮中含维生素 B1最多。 （ ） A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、无机盐。 4、严重的营养不良能够造成少儿永远性的智力阻碍。 （ ） 14、（ ）能促使磷的汲取。 5、合理的营养能促使少儿正常发育和身体健康。 （ ） A、维生素 A B 、维生素 B C 、维生素 C D 、维生素 D 6、糖类能够以糖原形式储藏，但不可以以脂肪形式储藏。 （ ） 15、少儿生长发育期间所需的必需氨基酸共（ ）种。 7、一旦发现少儿将异物塞入一侧鼻孔，成人应用手指帮助其挖出。 （ ）