待客基本礼仪课件.ppt

为远道而来的客人送行；应更加 主动、热心、细心。得知远客将要离 别的消息后；要事先问清客人起程的 时间；所需乘坐的车辆班次；是否需 要办理行李托运或代购车票。送行时 ；陪送到车站、码头、机场；并为客 人备好水果、点心之类的路餐。 在家中待客还应注意以下几点： 如果是天气炎热的夏季；主人可 递给客人一块凉手巾；擦脸消暑；或 递上扇子；或打开电扇、空调；并送 上一杯冷饮。如果在寒冷的冬天；则 应把客人请到暖和一些的房间；倒杯 热茶。如果客人远道来；要问问是否 用过餐；要不要马上用饭。 来访者是老朋友则不必拘泥于礼 节；尽量随意一些为宜。但也不宜当 着客人的面公开家庭内部矛盾；更不 应在客人面前发生口角；吵吵闹闹； 或因小孩做错了事而大发雷霆。心里 不愉快；要善于克制；不要在客人面 前流露出不快之色；以免客人误会和 尴尬；更不能迁怒于客人。 对老年来访者；更应彬彬有礼；招待周到。和 老年人交谈；尤其要注意谈话态度要诚恳、谦 逊；多让老人谈；多谈些老年人关心的话题。 对有特长的老人；可以向他们请教；以此打开 老人的“话匣子”。或者可以先扯一些家务事 ；使气氛融洽后再转入正题。老年人平时活动 范围一般比较小；他们对晚辈、年轻人的招待 如何往往比较看重和敏感。对他们周到体贴； 他们会感到欣慰。 待客时不能对小孩放任不管；任其在室 内淘气折腾；搅得客人坐立不安。 客人带来的小孩或自家有小孩；要找些 玩具、画册、小人书；让孩子在一边玩 ；稳定孩子的情绪；或让自己的孩子陪 着客人的孩子玩耍；免得孩子“认生” 、哭闹；影响交谈。 如果来访者是“不速之客”；即客人是不约 而来；使你毫无准备；这时也应将房间里紊乱 的物品赶紧收拾一下；使客人有干净的坐处； 并向客人表示歉意。“不速之客”有时会给你 的生活、学习、工作诸方面带来不便；这也不 足为奇。切不可将客人拒之门外；或面带悻悻 之色；使来客陷入尴尬境地。此时应尽快了解 客人来访的目的；以便见机行事；妥善处理。 如果来客不是自己的客人；而是父 母、爱人、兄弟姐妹或子女的朋友、同 事、同学；也应主动招呼、接待；这样 既是对客人表示全家都欢迎他的来访； 也显示了你的家庭和睦。如果来客要访 的亲人恰好不在；你应主动向客人说明 情况；并询问有什么事需要转告或代办 。对家庭其他成员的客人态度冷漠、怠 慢不理；会引起客人的不快；也是不礼 貌的。 如果有人在你确实感到不便时 来访；比如：客人来时；你恰好要 有事外出；你最好尽可能有礼貌地 说：“我刚好要出去；真对不起。 ”向客人说明情况；另约个时间交 谈；并致以歉意。但多数情况；是 将客人邀请进屋；予以接待；作陪 时间长短；当然要根据当时的实际 情况决定了。 课堂练习与指导 1 ： 如果客人带来了礼品；怎么办？ 主人应表示谢意；并在送客时适当还礼。 对客人的礼物不能无动于衷；应表示谢意 或请求他们以后来访不要携带礼品了；或 相应地回些礼物。 课堂练习与指导 2 ： 在接待客人时；如果遇到友人来访； 到了吃饭时间；你应该怎样做？ ? 久不见面的友人来访；理应挽留吃顿便饭 ；一般客人来访；到了用餐时间也应邀请 他们一起用餐。菜肴准备要视情况而定； 一般以略比平时丰盛为宜。给客人盛饭； 要装八分碗；不要盛得太满。当客人表示 吃饱了不再吃时；不要再坚持让他再吃。 注意饭后上水。 课题名称： 古人云： 人无礼则不立 事无礼则不成 国无礼则不宁 以礼治国 以礼服人 礼兴人和 谦恭礼让 为何要学习礼仪；运用礼仪？ 作用一：内强素质。 荀子 ——“ 礼者；养也” 作用二：外塑形象。 员工个人形象就是代表组织形象；代表产品和服务形象。 作用三：增进交往。 古希腊哲人亚里士多德曾说“一个人若不能和别人打交道；他 不是一个神；就是一只兽” 复习回顾 1 礼貌、礼节、仪式、仪表 等 方面。 问 题 礼仪的概念 是人们在相互交往过程中；关于对他人态度的外 在表现的行为规范总和。它是在长期社会生活中； 在风俗习惯基础上形成的人们共同遵守的品行、 程序、方式、风度等。 解 答 复习回顾 2 讲究礼仪应遵守哪些原则？ 尊重原则 平等原则 适度原则 自律原则 家庭待客 指亲朋好友之间为增进友情、 加强联系在家庭中进行的接 待活动。 你家经常有客人来吗？那你会招待客人吗？ 回忆 1 ： 当你到别人家做客时；别人怎