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幼儿园食品安全自查自纠报告计划 幼儿园食品安全自查自纠报告计划 PAGE / NUMPAGES 幼儿园食品安全自查自纠报告计划 少儿园食品安全自查自纠报告 为确实做好少儿园食品卫生安全与传得病防治工作，保证师生身心健康，保护正常的教育教课次序，依据 《广东省教育厅对于要点排查安全隐患保证校园食品安全的紧迫通知》 ，对学校食品卫生安全与传得病防控工作进行自查的通知精神， 我园在保证教育教课正常有序展开的同时，踊跃行动，由园领导率领安全工作领导小组人员，进行了全面仔细的自查活动。此刻对我园自查的状况报告以下： 一、学习食品卫生工作方面的法律法例， 加强食品卫生安全意识， 让每个教员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于已然。 二、 食堂工作人员做到“四勤”；勤洗手剪指甲、勤沐浴剪发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 三、在平时教育教课工作中给少儿灌注食品卫生知识， 培育少儿优秀的卫生习惯。 四、成立健全相关食品卫生方面的规章制度， 从食品加工到少儿用餐等方面都做到了有章可循。 五、证件齐备有效，少儿食堂有《餐饮服务允许证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。 六、食品采买严把进入关， 能定点采买的食品所有定点采买， 不可以定点采买的食品在购置时都进行严格仔细的检查， 并问明出处。供货商所有供给相应证件及检疫证明， 不购变质食品和野生菌、 四时豆等有食品采买、储藏、加工的管理。食品储藏严格依据分类、分架、隔墙、离地的原则；严格履行生熟隔绝、成品与半成品隔绝、食品与杂物隔绝、食品与自来水隔绝。 七、 成立和落实了饮水安全工作责任制和责任追查制。 将各项工作责任分解落实到个人，推行准时、定点、定人负责，按期检查。专人负责对饮水源按期查察有无污染现象， 并实时消毒。按期对饮水设备如水池、水缸、水管、水龙优等进行检查， 查察有无细菌衍生现象。 八、食品储藏和餐具消毒工具、食品加工工具齐备，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天准时进行消毒液冲洗消毒， 食品加工工具即用即洗。 九、厨房卫生每天准时打扫和随时保持洁净两重目标同时进行。十、生熟食品分类寄存，隔餐剩食不给少儿食用，未加工熟的食品 不给少儿食用。 十一、对少儿园进行灭鼠除蟑，消除各样寄生虫，防备各种传得病的发生。 限于场所条件限制， 我园当前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不停添置， 这些问题我园正在精益求精中，在卫生部门的指导下， 相信我园此后在食品安全卫生工作方面会愈来愈做得好。