麦当劳集团公司管理方案计划层决策分析.docxVIP

麦当劳公司公司管理方案计划层决议剖析 麦当劳公司公司管理方案计划层决议剖析 PAGE / NUMPAGES 麦当劳公司公司管理方案计划层决议剖析 ,. 麦当劳公司管理层决议剖析 专业：国际商务 132 班 成员：贾茹 2013122208 靳珮 2013122209 ,. 梁玥 2013122210 龙音 2013122211 薛宇宏 2013122223 时间： 2013~2014 学年第二学期 ,. 【纲要】麦当劳作为一个在国际上的著名商标， 它经营获得的巨大成功世界瞩目并让世人敬羡。 它的成功原由是多方面的， 此中管理层决议方面有着不行磨灭的因素， 它优异的管理方法及策略都是人们熟习并津津乐道和希望效仿的。 但经过对麦当劳的深入认识， 能够发现其管理中也存在决议失误的时候，能够说成在管理，败也在管理。在本文的剖析中将清楚的看到这一点。 【要点词】管理层 决议 失误 改良举措 一、公司概略 麦当劳餐厅（McDonalds Corporation ），是 1940 年由麦当劳兄弟和 Ray Kroc 在美国创办的大型连锁快餐公司。麦当劳总部设在美国伊利诺伊州欧克布鲁克， 在世界上大概拥有三万间分店， 总投资 达 5 亿美元，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍及在全世界六大洲百余个国家， 在好多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 麦当劳公司旗下最著名的麦当劳品牌拥有超出 32000 家快餐厅，散布在全世界 121 个国家和地域。在世界各地的麦当劳依据当地人的口胃对餐点进行适合的调整。 此外，麦当劳公司此刻还掌控着其 他一些餐饮品牌，比如午后浓香咖啡（ Aroma Cafe ）、 Boston Market 、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、 Donat os Pizza 和 Pret a Manger 。麦当劳公司 2001 年的总收入达到 148.7 亿美元，净收益为 16.4 亿美元。大多半麦当劳快餐厅都供给柜台式和得来速式 （drive-through 的英译，即指不下车便能够购置餐点的一种快餐服 ,. 务。顾客能够驾车在门口点菜，而后绕过餐厅，在出口处取餐）两种 服务方式，同时供给室内就餐，有时也供给室外座位。麦当劳在全世界 快餐连锁领域是冠军。麦当劳在中国共拥有 1000 余家餐厅， 2013 年餐厅数目估计达到 2000 家。 二、战略决议及市场状况 （一）市场定位 麦当劳定位与重申供给上班族“迅速、简易”的用餐环境。麦当劳的市场优势在于洁净、迅速、质量、服务、价值感。而肯德基的优势在于商品独到的口胃。肯德基定位在“家庭成员的花费” ，供给一家庭式温馨团聚的用餐氛围。 肯德基之所以能够在中国保持迅速的发展势头，一方面的原由是肯德基不单在中国有好多自营餐厅， 还发展了好多的特许经营餐厅， 使肯德基能够保持以较快的速度在二线、 三线城市发展连锁店；此外一方面，肯德基进入中国市场后，跟着对中国花费者认识程度的日趋加深，也加紧了当地化的步伐。 （二）市场检查 在这里，我构成员对大连开发区的一家麦当劳做了更充分的市场检查。依据与麦当劳职工的谈话中认识到， 麦当劳的市场定位要点都在小孩的需求层面， 一方面希望培育小孩从小吃快餐的习惯， 另一方面也希望经过小孩的带动， 能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。 以下即为行销新趋向： 快餐业经营管理者会针对市场的反响来订正行销策略。 ,. 过去快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族，此刻天，跟着很多妇女与小孩的加入， 快餐业更为显得开朗和多元化， 使经营者有更多的市场时机来掌握，同时也对块餐业的经营提出了相应的挑 战，快餐业应特意对新的顾客群进行经营定位， 以适应他们新的不停变化的需求。总观麦当劳的市场定位是供给上班族“迅速、简易”的用餐环境。定位于卖品牌、卖氛围。以年青、开朗作诉求，希望供给一个轻盈的用餐环境。 （三）检查结果剖析——决议方面 1.营销决议未能“入乡随俗” 我们经过在网上的搜寻资料，认识到麦当劳拟订的营销决议是“对症下药”式营销策略，即质量、服务、洁净、物有所值。质量、重服务，增强品牌核心竞争力。麦当劳金色的拱门许诺：每个餐厅的 菜单基真同样，并且“质量超群，服务优异，洁净卫生，货真价实” 。 它的产品、加工和烹制程序以致厨房部署， 都是标准化的，严格控制。 而其竞争敌手肯德基则采纳 “水涨船高” 式营销，即人员当地化、职业化；侧重培训，志存高远。当地化管理，使肯德基家乡鸡成为中国最喜爱的外国品牌，而麦当劳仅屈居第五位。检查显示，越是靠近中国当地文化的外国品牌，假如在市场策略方面适合地推行当地化，越是有可能在大路扎根。从“零开始特许加盟”到“非零开始特许加 盟”，是将肯德基推向成功的渠道通路管理。 对比二者在营销模式的决议会发现，