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关于五酸肽使用中几点注意事项的汇报 王博士： 您好！ 五粮泰人认为 ：酸化剂一定要 “酸出风味，酸出效果” ，酸化剂将成为一种 小比例饲料原料乃是大势所趋、历史潮流。 “五酸肽” 是玉米、碎米、豆粕、油脂和鱼粉 / 玉米蛋白粉等 5 种饲粮的浓浆差温异步酶解、油脂糖基均质乳化和混菌高糖浓浆同步发酵酸化 产物，原汁原味、既酸又甜、香浓可口、诱食性好，是一种真正实现“ 酸出风味，酸出 效果”的饲用酸化剂。 “喜欢吃、抗腹泻、治过料、奶水多、长得快” 是其五大特色。 “五酸肽” 富含柠檬酸、乳酸、乙酸、丙酸 、丁酸、乳化脂肪、活性小肽 （包括抗菌肽）、高甜味低聚糖、酵母蛋白、益生菌、生物酶、维生素、有机酸钙、酵香素、酵甜素和未 明促生长因子等养分。某种意义上说， “五酸肽” 巧妙地将 酸化剂与酶解发酵饲料 和乳 化脂肪组合起来，是一种载体为 酶解发酵饲料 和乳化脂肪 的复合有机酸酸化剂 ，真正完美地实现了 酸化剂与酶解发酵饲料 和乳化脂肪 的互作增效 。 “五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 在有效组分、性价比和实际饲喂效果上均存在很大差别。简言之，就是 “一样三不同” 。所谓“一样” 就是“五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。某些情况下， “五酸肽” 酸化肠道、抑菌杀菌、 防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果甚至要更好一点。 所谓“三不同” 就是“五酸肽” 所含酸全部为 有机酸 ，载体为酶解发酵饲料 和乳化脂肪 ，包被为 自然刻蚀包被 ，含蛋白，能量高，适口性好，采食量大，既能够 “过肠” 酸化畜禽肠道， 又可以补充蛋白、能量、维生素、益生菌等养分，可谓 “一举多得” 。就能量和蛋白营养而言，添加 20kg“五酸肽” 就相当于添加了 1kg 油脂、17kg 发酵玉米 和 2kg 发酵豆粕 ， 应该是属于 “买一送三”。 现象生动地说：添加 “五酸肽” 相当于娶 一房老婆 ，还搭配了三个丫环 ；或者说：添加 “五酸肽” 相当于买一篮子苹果 ，还免费搭送 三个西瓜 。而市场上一部分 “混配型酸化剂” 所含酸大多是 磷酸为主，有机酸 为辅，载体为 白炭黑， 大多数未包被或包被剂包被 ，不含蛋白，能量低，适口性差，采食量小。 展望未来， 节能环保 和食品安全 乃是历史潮流 ，大势所趋 ，浩浩荡荡，不可阻挡。2017 年 12 月 15 日，国家农业部公布了 《饲料添加剂安全使用规范》 第 2625 号公告。国家农业部第 2625 号公告条例中明文限定了矿物元素添加使用量， 特别是锌、铜和硅 的限量添加引发了行业广泛关注。其中， 在全价配合饲料中 二氧化硅（SiO2）的最高限量为20g/kg 或 20kg/T 。展望未来， “混配型酸化剂” 中的载体 白炭黑（SiO2）必将成为饲料配方师的技术负担， “五酸肽” 必将成为饲料配方师配制 低硅饲料 的最佳原料 和首选产品。 应该说：“五酸肽”不是神，它就是一种效果明显的载体为酶解发酵饲料的风味酸甜型复合有机酸酸化剂 ，主要用于幼龄畜禽和水产动物饲料，尤其是教槽料、保育料、哺乳母猪料、肉鸡料和鱼虾料上应用效果十分明显。 “五酸肽” 产品分四种类型：一是 超甜型 ，即“五酸肽 - CT”；二是高甜型 ，即“五酸肽- GT ”；三是高酸型，即“五酸肽 - HA ”；四是普通型，即“五酸肽 - PT ”。超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽的基本营养成分完全是一致的，包括低聚糖的总含量 也是完全一致的，其主要区别就在于功能性低聚糖的分子量大小和甜度高低。高酸型五 酸肽的总有机酸含量要高于超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽。 家猪和反刍动物 嗅觉和味觉非常敏感，喜好酸甜。因此， 超甜型 “五酸肽 - CT”和高甜型“五酸肽 - GT ”主要用于 家猪和反刍动物饲料 。其功能性低聚糖分子量比较小， 甜度很高，具有很高的甜味。 家禽和水产动物 嗅觉和味觉比较迟钝，对酸甜不敏感。因此， 普通型“五酸肽 - PT” 主要用于 家禽和水产动物饲料 。其功能性低聚糖分子量比较大，甜度一般，相对来说甜度比较低。 酸化剂在预混料 中添加量不得太多， 添加量大就无法添加。 因此，高酸型“五酸肽” 主要适合用于 预混料。其总有机酸含量高，添加量相对比较少。 现将“五酸肽”使用中几点注意事项的汇报如下： ■、“五酸肽” 的“等量替代” 原则。由于 “五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与 肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。因此，如果客户现有饲料配方中酸化剂的添加剂 量比较小，则 “五酸肽” 完全可以等量替代。即：如果客户现有饲