五星级酒店设计基本要求.pdfVIP

五星级酒店设计基本要求 自然风光：指温泉周边区域可利用或可供观赏的自然风光 经营场所面积约在46000平方米左右 结构质量良好，墙体牢固，防水性能强，墙壁保温、隔热、隔音 前厅公共面积（不包括任何营业区域的面积，如总服务台、商场、 商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等）不小于100 平方米。 整体大堂面积不小于800平方米 自备停车场，车位不少于40％客房数 有地下停车场或停车楼不少于50个 客用电梯不少于平均每70间客房一部客用电梯 有观光电梯 70％客房的净面积（不包括卫生间和门廊）不小于36m2 宽度不小于4.5米 净高度不低于3m 衣橱：步入式衣物储藏间 100％的客房有微型酒吧（包括小冰箱） 客房卫生间 70％的客房卫生间面积 不小于8m2 卫生间设施布局 . 不少于50％的客房卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔 套房数量不少于客房总数的20％（不包括连通房） 至少有三种规格的套房 有豪华套房；至少有卧室2间、会客室、餐厅、书房各1间（卫 生间3间） 套房卫生间：有供主人和来访宾客分别使用的卫生间 有由卧室 和客厅分别直接进入的卫生间（双门卫生间） 设无烟楼层 餐饮 有接待区 接待台 预定台 有宴会单间或小宴会厅 靠近厨房，传菜线路不与非餐饮公共区域交叉 有酒水台 厨房 应有与餐厅经营面积和菜式相适应的厨房区域（含粗细加工间、 面点间、冷菜间、冻库等） 为某特定类型餐厅配有专门厨房 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉 冷、热制作间分隔 有员工电梯（或服务电梯） . 行政楼层 专设接待台，可办理入住、离店手续，并提供问讯、留言等服务 提供电脑上网、复印、传真等服务 有小会议室或洽谈室 有餐饮区域（行政酒廊，提供早餐、欢乐时光、下午茶），面积 与行政楼层客房数相匹配，应设置备餐间 设阅览、休息区域 可提供管家式服务 （无专职服务员，需星评期间临时调配） 管家式服务参考蓝皮书P48，管家服务包含的具体内容共8项： 协助办理入住及离店手续；陪同进房；房内设施介绍；介绍行政 楼层优惠；打包行李服务；洗衣熨烫服务；机票车票交通服务； 离店前检查房间 设公共卫生间 大宴会厅或多功能厅（应配有与服务面积相匹配的厨房） 面积（面积计算以固定隔断为准，序厅面积达不到要求，减1分） 2 2 无柱，不小于800m 且序厅不小于250m 净高度不低于6m 设专用入口 设专用通道（楼梯、自动扶梯等） 配设衣帽间 设贵宾休息室，位置合理，并有专用通道进入大宴会厅 . 会议厅 面积（如有多个会议厅，可以累计得分，但总分不超过8分） 不小于400m2 有座席固定的会议厅 小会议室（至少容纳8人开会）不少于4个。 商务中心 位置合理、方便宾客使用 有洽谈室（或出租式办公室） 客房阳台 不少于50％的客房有阳台 风味餐厅数量不少于3个 室内游泳池面积 不小于250m2 室外游泳池面积 不小于300m2 有消毒池有戏水池 桑拿浴 蒸汽浴 专业保健理疗 水疗 专业水疗用品商店 健身房不小于200m2 . 健身房使用规则应在健身房入口处（接待处）明示。主要内容应 包括：营业时间、宾客运动装束要求、儿童使用要求、禁烟要求、 安全提示（提醒宾客不要存放贵重物品）、饭店免责条款等。目 前酒店健身中心无。 有专用形体房 更衣室面积宽敞，更衣箱数量不少于客房总数的 15％，门锁可 靠 专用团队宾客接待台 团队宾客专用出入口 美容美发室 歌舞厅或演艺厅或KTV 影剧场，舞台设施和舞台照明系统能满足一般演出需要 专卖店或商场（对于度假型饭店，应提供当地特色产品或食品） 地热蒸房或桑拿房面积不小于100平方米 蒸汽浴室位置紧邻桑拿浴和泡池、沐浴间，避免设施经过干区， 不同区域有相应隔断，隔音各期隔水要有隔离门 3间以上双人护理室（区） 室内护理室与按摩室 数量与面积包括室内所设的面部护理室、 身体护理室、湿护理室和水疗室 双人护理室数量4 间以上 单人护理室数量4 间以上