贵州白酒产量及出口情况分析.docxVIP

贵州白酒产量及出口情况分析 ? ? 一、白酒概况 ? ? 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味, 以曲类、酒母为糖化发酵剂, 利用淀粉质（糖质）原料, 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒. ? ? 白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区, 分别为中国三大名酒的茅五泸, 其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山. 白酒分类 ? ? 贵州省是中国白酒第一大省, 名酒众多. 贵州八大名酒为：茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖. 除了茅台酒, 贵州省还有鸭溪、赖永初等酒业公司获得了“中华老字号”称号, 并有十多枚白酒注册商标获得“中国驰名商标”. 贵州八大名酒 酒名 产地 特点 茅台酒 独产于贵州省仁怀市茅台镇 色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型 董酒 贵州遵义市 以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名酒的美誉 平坝窑酒 贵州平坝 香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口 安酒 贵州安顺 属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥 习水大曲酒 贵州习水 无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等 金沙窑酒 贵州金沙 酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的风格。　　 鸭溪窖酒 遵义市西南约40公里的鸭溪镇 鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点 湄窖 贵州湄潭 具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐 ? ? 二、贵州白酒现状 ? ? 数据显示：2019年贵州规模以上白酒企业完成产值1131亿元, 完成增加值1089.2亿元,同比增长15.8%. ? ? 从2016年开始, 贵州白酒产量逐年下降, 2019年贵州白酒产量27.39万千升, 比2018年白酒产量减少3.48万千升, 同比下降11.3%. ? ? 近三年, 贵州白酒出口数量维持在2000吨左右, 2019年贵州白酒出口数量2128.8吨, 同比下降2.8%；贵州白酒出口金额33.23亿元, 同比增长10%. ? ? 三、贵州白酒格局 ? ? 通过茅台的品牌、市场等优势和带动作用下, 习酒、金沙、国台、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、贵酒、安酒等不断增强贵州省白酒产业发展核心竞争力. 贵州白酒企业发展现状 ? ? 贵州茅台酒股份有限公司主要业务是茅台酒及系列酒的生产与销售. 主导产品“贵州茅台酒”是世界三大蒸馏名酒之一, 也是集国家地理标志产品、有机食品和国家非物质文化遗产于一身的白酒品牌. ? ? 2019年贵州茅台酒股份有限公司营业收入854.3亿元, 同比增长16%. ? ? 其中, 2019年贵州茅台酒有限公司茅台酒营业收入758亿元, 同比增长15.8%；其他系列酒营业收入95.4亿元, 同比增长18.1%. ? ? 2019年贵州茅台酒股份有限公司酒类生产量75045吨, 同比增长6.9%；酒类销售量为64645吨, 同比增长3.9%. ? ? 2020年疫情带来许多不确定性因素, 宏观经济不确定性加大；疫情导致白酒消费需求短期下滑.