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菌物学总复习 菌物学总复习 PAGE PAGE20 菌物学总复习 PAGE 适用文档 名词解说： 菌物：菌物是拥有真实细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，多半以分枝的 丝状体汲取营养(腐生或寄生)，一般都能进行无性和（或）有性生殖并可产生孢 子的一类生物。 真菌（fungus）：是一类拥有细胞壁和典型细胞核结构，缺少叶绿素，没有根、 茎、叶的分化，能进行无性或有性生殖的真核细胞型微生物。 孢子囊的层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动孢子囊，顶端开 一圆孔，孢子次序游出，产生第二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，重复 3-4 次，一个套一个（孢子囊的层出形成），这是水霉属的主要特点。 双游现象：水霉属常产生两种种类的游动孢子， 即初生的游动孢子和次生的游动 孢子，这种现象称双游现象。能否形成次生孢子与环境条件有关。 菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生疏枝， 因为分枝的不停产生而 形成一个特点的圆形轮廓的菌落。 网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间相互接触，在菌丝接触点邻近的壁局部 降解而发生菌丝的交融，使菌落形成一个完好的网状结构。 隔阂：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔阂。 厚垣孢子：在不良环境条件下，一些真菌的菌丝中常常有到不规则的肥大的菌丝 细胞，菌丝细胞内的原生质缩短，变圆，外面形成一层厚壁，以抵挡不良环境， 表面一般拥有刺或瘤状崛起。 外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质经过寄主细胞壁或膜来汲取。 内生菌丝：菌丝体穿透寄主细胞，经过吸器来获取营养。其实不穿破寄主的质膜， 而是一种简单的凹入。环绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。 适用文档 整体产果式(Holocarpic) ：指一个有机体的整个原植体所有转变成一个或多个生 殖结构。 分体产果或分体造果（ Eucarpic)：在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自 身则持续履行其营养体功能。 菌核：是由菌丝齐集和粘附而形成的一种休眠体， 同时它又是糖类和脂类等营养 物质的储蓄体。菌核拥有各样形态，色彩和大小差别也很大。如雷丸的菌核可达 15kg，而小的菌核只有米粒大小。 子座：很多有隔菌丝体在生长到一准期间产生菌丝的齐集物， 有规律或无规律的 膨大而形成结实的团块状组织。这种由密丝组织形成的有必定形状的结构叫做子 座。 多端芽殖：芽体能够从母细胞的不一样点上产生，这种方式叫多端芽殖。 假菌丝：在酵母的出芽生殖过程中，芽体常常不与母体零落而出芽，依此下去， 很多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链。 真菌的二相性：有些真菌在体内或含有动物蛋白的培育基上， 37℃培育时呈酵 母菌，在一般培育基 25℃培育时呈丝状菌，这种因环境条件的改变，而发生两 种形态互变，称为真菌的二相性。 几丁质：是大多半真菌细胞壁的主要成分，以β -1,4-N-乙酰氨基葡糖为单元的 无支链多聚体，包含子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌等，在一些藻类细 胞壁和节肢动物、甲壳动物的外骨架中也含量丰富， 地球上的天然高分子含量第 二。 葡聚糖：由葡萄糖单元构成的直链或带有支链的多聚体， 它们分别是β1—3葡聚 糖、ɑ1—3葡聚糖、β1—6葡聚糖和甘露聚糖等。 适用文档 膜边体：在很多真菌菌丝细胞中，在细胞质膜和细胞壁之间有一些小的质膜结构， 它是由单层膜包被的细胞器，因为位于细胞膜的四周而称为膜边体。 伏鲁宁体(woronin body)：是一类较小的球状细胞器，直径约为 。它们 由一单层膜包围的电子密集的基质构成，它与子囊菌和半知菌的隔阂孔有关系， 拥有塞子的功能，当菌丝受伤后，它能够拥塞隔阂孔而防备原生质流失， 平常可 以调理两个相邻细胞间细胞质的流动。关于它的化学构成当前还不十分认识。 壳质体(chitosome) ：是一种拥有膜状外壳近似球形的小颗粒，直径约 40～ 70nm。当前已经确认壳质体含有几丁质合成酶，它的功能与菌丝细胞壁的合成 有关，它能运输几丁质合成酶到菌丝顶端细胞的表面，参加细胞壁的合成。 营养和生长：营养是机体摄入食品，经过消化、汲取、代谢和排泄，利用食品中 的营养素和其余对身体有利的成分建立组织器官、 调理各样生理功能，保持正常 生长、发育和防病保健的过程，简言之就是机体摄入和利用食品保持生命过程的 总和。生长是生物体在必定的生活条件下体积和重量渐渐增添、 由小到大的过程。 简言之就是生物体由小到大的过程。生长是发育的一个特点。 天然培育基：在自然界条件下，真菌一般生活在由动、植物产生的基物上，而这 些基物是一些构成复杂的物质， 这种培育基易于获取又廉价，可是因为不知它们 的构成成分，所以不可以被复制来进行生理学研究。 合成培育基：用化学药品配制的合成培育基是一种比较理想的研究用培育基， 但 一些真菌在此种培育基上生长得不好或完好不可以生长。