三年级上册科学教案14食物营养.docVIP

三年级上册科学教课方案14食品营养 三年级上册科学教课方案14食品营养 PAGE / NUMPAGES 三年级上册科学教课方案14食品营养 食品的营养 教课方案思想：本课从学生的每日三餐下手，经过学生精选自己喜爱的食 物、认识食品中的营养成分等活动，体验到合理饮食的重要性，从而自己能设 计出营养合理的每日三餐的食品种类。课文内容层层相扣，一环一环的达到教 学目标。 教课目的： 一、科学研究目标 1．能经过食品包装上的相关说明，收集食品营养的信息。 2．能对收集到的信息进行分类，并进行简单剖析。 二、感情态度与价值观目标 1．愿意与小组其余同学沟通自己的想法。 2．能聆听家长的建议，共同制定营养合理的食谱。 三、科学知识目标 1．能举例说明人类需要哪些营养及其根源。 2．能说出平常的食品中主要含有哪些营养成分。 四、科学、技术、社会、环境目标 1．能联系自己家庭中在食品营养方面碰到的问题，试试提出确实可行的解 决方法。 2．能举例说明“不挑食”的重要性。 教课要点和难点：指引学生收集食品标签及相关资料，并经过简单剖析获 得相关知识。 教课方法：教师讲解与学生活动相联合的互动教课法。 1/4 教课媒体：多媒体教课 教课过程： （一）导课教师：（挨次出示苹果、香蕉、西红柿、腊肠、鸡蛋、牛奶、 面包的图片。）同学们看老师给大家带来了什么？学生回答。（苹果、香蕉、 西红柿、腊肠、鸡蛋、牛奶、面包。）教师：看到这些食品的图片你们有什么 感想？学生：我都馋了，想大口大口把它们都吃掉。教师：人每日都要吃好多 食品，今日我们就来说说对于食品的话题。平常你们吃的食品都是由谁准备 的？学生：我吃的食品是由我妈妈准备的。学生：我的是由我姥姥准备的。教 师：看来大部分同学的食品都是由家长准备的，你们想不想自己准备食品？学 生：想。 教师：今日老师就知足你们这个梦想，请大家依据自己的喜好来选择一日 三餐的食品。 （二）新课教课：◆活动1：选择每日三餐的食品 教师：大家打开书P56，请你们从中选出你的早饭、午饭和晚饭，并在小组 内说一说你选择的原由，最后把你选择的食品写在或画在餐盘上。 学生活动，教师巡视指导，待多半学生达成了任务，教师组织学生进行交 流。 教师：俗语说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”清晨是一天的开 始，因此早饭更是不可以缺乏的。第一看一看大家的早饭都吃些什么。注意倾 听，看其余同学都爱吃什么，假如下次他到你家去做客，你就知道该怎么款待 他了，是否是！教师：谁先说一说你的早饭？（利用多媒体课件出示早饭盘） 请把你的早饭放在这个盘子上。 学生一一举手回答。（学生甲：我早饭吃鸡蛋、面包，喝牛奶。因为我妈 妈说这些都比较有营养，并且能增补我的体力。学生乙：我早饭吃肉松卷，喝 牛奶。我喜爱吃肉松卷，因为它里面有肉有菜营养丰富，喝牛奶就不干了。学 生丙：我清晨吃蛋糕、鸡蛋，喝牛奶，因为这些做起来省时间，也有营养。学 2/4 生丁：我早饭吃的是包子、粥和咸鸭蛋。包子里有馅很有营养，我也很爱吃， 喝粥就不干了，咸鸭蛋能够配着粥吃。,,） 教师：大家选的早饭既有营养，吃起来又简易，节俭时间，很好。学习了 一上午，我们的肚子又在唱“空城计”了，午饭大家想吃点什么？ 教师：（利用多媒体课件出示午饭盘）请把你的午饭放在这个盘子里。 学生举手一一回答。（学生甲：我午饭吃汉堡包，汉堡包里有肉也有菜一 个就够了，吃多了就撑着了。学生乙：我正午吃汉堡包、炸鸡、喝果汁，这些 都是我喜爱吃的。学生丙：我的午饭有烧鸡、米饭、火腿、虾、饺子、汽水、 西瓜、草莓。米饭是主食，鸡肉、火腿、虾等当菜，干了喝点汽水，吃西瓜、 草莓能解渴。学生丁：我午饭想吃涮羊肉再加点菜，羊肉好吃我喜爱，为了荤 素搭配，蔬菜也要吃一些。 学生：我午饭吃牛肉和米饭，再加点青菜什么的，原由吗，是牛肉能够让 我增添体力，米饭能填饱肚子，青菜很有营养，也应当吃一点。,,） 教师：大家的午饭都比较丰富，工作学习一天了，又到晚饭的时间了，晚 餐大家想吃点什么？ 教师：（利用多媒体课件出示晚饭盘）请把你的晚饭放在这个盘子里。 （学生甲：我晚饭想吃鱼、喝饮料，鱼能使骨骼更强健，饮料有好多维生 素。学生乙：我晚饭想吃饺子，而后再喝点饺子汤。饺子有菜馅，营养丰富， 喝汤能帮助消化。学生丙：我晚饭吃比萨饼，热狗，再喝点酸奶、吃点冰淇 淋。比萨饼里有菜有肉营养丰富、我爱吃热狗里的腊肠和面包，酸奶易于身体 长高，热了吃个冰淇淋降降温。,,） 教师：方才大家都依据自己的喜好选择了营养丰富的每日三餐，俗语说： 早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。我们每日吃好多种食品，下边请大家 小组议论一下，给实物分分类。 小组议论。 教师：哪一组先说？ 3/4 学生：我们组先说，我们取名面食类，我们这一类有馒头、面包、米饭、 面条、麻花等。