6.1.1茶与诗歌中国茶文化与茶健康.pdfVIP

中国茶文化与茶健康 6.1.1茶与诗歌 我们这一节来谈谈茶与诗。 诗歌是包含在茶的文学的一个大 范围中，而所谓茶的文学，是指以 茶为主题而创作的文学作品，其中 包含的主题不一定是茶，但是有歌 咏茶或者描写茶的片段，其门类就 包括了茶诗，茶词、茶文、茶对 联、茶戏剧、茶小说等等。我们今天就专门来讲讲茶与诗。 我们中国最早的诗集 《诗经》中已经有 “荼”这个古代的茶字。 “谁 谓荼苦，其甘如荠”。这里面有七首 诗是涉及到荼，也有人考证说，这里 面就讲到了茶，是用诗歌的形式来表 达的，这是最早的。三国两晋南北朝 时期，以茶为题的诗赋不多，唐宋元 明清涌现出大批以茶为题材的诗篇。 据统计，就茶诗词来计算，唐代约有 500余首，宋代约有1000余首，金、 元、明、清和近代也有500余首，总 计就会有2000余首以上。 我们来讲讲唐以前的茶诗。根据陆羽 《茶经》所记载，唐以前有4首 诗提到了茶，其中有一首诗是张载的 《登成都楼》，它当中有两句是特别 “ ” 有名，叫 芳茶冠六清，溢味播九区 ，描述了成都食物丰富，在繁华之都 饮茶的情形。其中诗里面有嗅觉味觉，将茶的地位和影响力，以诗意的方 中国茶文化与茶健康 式做了非常精确的表达。那么到了唐代以后，286年的历史中陆羽之前的 100多年中，收入了 《全唐诗》的茶诗近10多首，但是从陆羽到唐朝结束 期间有100多年里面收入了， 《全唐诗》及 《全唐诗外篇》的茶诗多达378 首。 我们来讲讲两位最杰出 最伟大的诗人，一位是唐代 的诗圣杜甫。他专门写有 “落日平台上，春风啜茗时” 之句，读来潇洒闲适。另外 一位诗仙李白，他就非常的 豪放不羁，他对茶曾唱出这 样的赞歌： “丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世 未见之，其名定谁传。”所谓名茶入诗，就是从中国最伟大的诗人李白开 始的。还有一位著名的诗人叫韦应物，他在一首叫 《喜园中茶生》的诗中 说 ‘“洁性不可污，为饮涤尘烦，此物信灵味，本自出山原”之句。赞美 了茶不单有驱除昏沉的作用，而且还有荡涤尘烦，忘怀俗世的功能。而诗 人岑参在 《暮秋会严京兆后厅竹斋》的诗中，这样写道， “欧香茶色嫩， 窗冷竹生乾。”一个 “嫩”字，茶的色香味俱全。 中国茶文化与茶健康 中唐时期，我们的大书法家颜真卿在湖州任职时，他曾经集结了陆 羽、皎然、张志和、孟郊、皇甫冉等50多个诗人吟诗品画作文，把茶艺茶 道精神通过诗歌加以渲染。我们的古代茶圣陆羽，再次结识了许多的文人 学士和有名的诗僧， 《全唐诗》载了他的 《六羡歌》，就是他的茶诗杰 “ 作，诗云： 不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡 ” 万羡西江水，曾向竟陵城下来。 茶圣的诗中已经进入了茶人超越俗世的 人生境况。僧侣皎然茶诗中最重大的贡献是在茶诗中首次出现了茶道的概 念。他的 《饮茶歌诮崔石使君》“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。说 明依靠茶可以清洁精神甚至得道。 唐代诗人的饮茶诗中，最著名的当属较陆羽晚些时候的卢仝，他的名 作 《走笔谢孟谏议寄新茶》，描写了饮七碗茶的不同感觉，可谓步步深 入： “一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发 轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。