《指南》案例分析.docVIP

?指南?案例解析 ?指南?案例解析 ?指南?案例解析 三走进带孩子走出挑食、偏食 ...... 扬中市实验幼儿园 王易香 培养幼儿优异的饮食习惯是健康教育的根本要求， 合理的饮食和充足的营养 摄入是保持人体健康的必要条件。 幼儿正处于身心蓬勃发育的重要时期， 合理的 饮食和营养摄入对于保护少儿的健康特别重要。 王昱力， 白白净净， 个子不高的 虎娃娃，9 月刚上小班， 十分的挑食， 开学第一天， 力力奶奶就在我耳边静静说： 老师，我家力力特别挑食，好多的菜都不喜欢吃，喜欢吃面条，但是面条里要放 香油才愿意吃， 若是实在不吃就给他冲奶粉吧。 由于刚开学， 怕因吃饭问题而影 响孩子心情， 从而不愿意来幼儿园上学。 就这样开学头几天， 力力每天中午都不 愿意吃米饭，不愿吃任何菜，就算是吃他最喜欢的面条，他也不愿意吃，每天都 是吵着冲奶粉。 ?指南?明确指出教育目标： 拥有优异的生活与卫生习惯； 在大人的引导下， 不偏食、不挑食； 喜欢吃瓜果、 蔬菜等新鲜食品； 愿意饮用白开水， 不贪喝饮料。 结合教育目标，来议论力力，他偏食、挑食，不愿意饮用白开水。作为教师，作 为幼教第一战线的工作者， 面对班里有这么个特其他孩子， 我特别感觉自己责任 的重要，如何科学合理安排幼儿饮食， 让幼儿养成优异的饮食习惯， 促进幼儿生 长发育呢？我深思 ...... 走进心灵，创立气氛，欢喜情绪 力力方才入园，对幼儿园的环境、老师、伙伴都是陌生的，若是我们一味地 强迫他吃自己不喜欢吃的菜， 这样会让他更加厌恶吃饭， 甚至对上幼儿园也会产 生抗衡。 每一个孩子都喜欢在轻松、 友善的环境中吃饭， 所以我们要努力为幼儿创立 优异的物质环境和精神环境， 饭前为幼儿创立宽松友善的气氛， 我们采用了夸耀， 带孩子玩玩手指游戏， 听听轻音乐， 讲讲幽默的故事 ...... 坚持每天用平和的口 吻、热情的态度向幼儿介绍饭菜以及它的营养， 带幼儿看一看、 闻一闻、尝一尝。 我们每天这样做着，一天、两天、三天过去了，力力每天到吃饭时，都是坐着不 动，走过喂他一会儿说倒点香油， 一会儿又说这个菜不喜欢， 再说说就哭鼻子说 给我冲奶粉 ...... 第四天， 我实在忍受不住了， 看他不吃一点点米饭， 我心急但 更是喜爱。那天，我带力力到达教师食堂，与老师共进午餐，说来也巧，那天正 巧吃的是力力喜欢的蔬菜， 开始我为孩子只盛了一点点饭菜， 力力很快就吃下去 了，我立刻恩赐夸耀， 并激励力力再吃一碗。 第二次盛的时候比起第一次稍微多 了一点，在老师们的夸耀声中，力力快乐地吃了一“碗〞又一“碗〞。一鼓作气 地问力力：“幼儿园的饭菜好不好吃？〞此时的力力吃得香香一个劲的点头说： “好吃〞。借此机会我并大作旗鼓的把幼儿园的伙食“吹捧〞了一番，告诉他我 们幼儿园的每一道菜都是有营养的， 每一道蔬菜都是人类不能缺少的朋友， 这些 蔬菜里都有不同样的营养， 每天坚持吃不同样的蔬菜， 小朋友才会越来越聪颖， 越来 越帅气...... 那天，我和力力手拉手素来从教师食堂聊天到教室， 快到教室门口 的时候，我和力力拉钩约定，今后不冲奶粉，慢慢地去喜欢吃幼儿园的蔬菜，小 家伙快乐的接受了， 第五天果真没有提冲奶粉， 现在他的挑食习惯已经有了明显 的进步。 作为教师，我们要走进孩子心灵，在纠正孩子挑食、偏食习惯时，我们要把 握好度，不要施加过多的压力。创立好的气氛，多点夸耀正确引导，让孩子拥有 一份欢喜的心情，相信孩子会渐渐改正不好的习惯。 走进家庭，认识原因，共同努力 出名教育家陈鹤琴指出： “优异习惯之养成与否， 家庭教育应负重要责任。 〞 1. 认识力力家庭的饮食习惯： 是不是家庭中饭菜口味与幼儿园不同样， 幼儿在 家吃惯了家中饭菜的口味， 所以吃到幼儿园的饭菜感觉口味不和自己的胃口， 便 会出现“挑食〞的假想？ 2. 认识力力家的涵养方式： 是不是幼儿对于自己喜欢吃的食品一般存有依赖 性，一旦喜欢吃就不愿再品尝其他没有吃过的食品。 是不是家长在婴幼儿饮食过 程中由于担忧孩子吃不饱、 缺少营养，犯下了错误的营养看法——让幼儿吃自己 爱吃的食品，对幼儿不爱吃的食品放弃引导， 造成了孩子 “挑食、偏食〞的现象？ 3. 认识家长的饮食习惯： “典范作用〞会给幼儿起到负面作用，影响到幼儿 的饮食习惯。 平时生活中是不是家长喜欢吃什么也会多给孩子做什么， 孩子所吃 到的也总是那些食品，以致幼儿出现了“偏食、挑食〞？ 为此，我经过来园与离园的机会，与力力奶奶进行了沟通，让家长认识、认 可并积极配合教育。 在与力力奶奶沟通时， 我得知： 力力家都是做力力喜欢吃的 蔬菜，吃面条必定得有香油调味。 每次吃饭力力都要奶奶喂， 喂一口都要说好多 好多好听的话， 勺子里要有他喜欢吃的菜， 米饭藏在菜下。 指导家长科学涵养孩