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精品文档 酒店实习报告 3000 字三篇 WORD文档，下载后可编辑修改 【范文引语】通过酒店实习，是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实 习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人 之间的关系等等， 很多完全不像我们在学校中那么简单和直接。 调整好自己的心 态就很重要。 作者为大家整理的 《酒店实习报告 3000 字三篇》，希望对大家有所 帮助！ 篇一 一、前言 根据教学计划的安排， xx 年 x 月 x 日至 xx 年 x 月 x 分配到凯瑞酒店实习酒 店管理专业课程， 3 个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体 会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结 合书本知识， 严格按照学校的安排和计划一步一步进行， 并按照酒店领导的指导 慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒 点的日常操作规范， 了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗， 懂得了新疆人的日 常餐桌礼仪规范， 切身感受到标准化服务和个性化服务的必要， 同时也对新疆餐 饮的行业有个初步的认识 使我受益匪浅， 感触颇深，深刻的认识到学习和 实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重； 在当今这个知识竞争日趋激烈， 常识竞争日趋明显， 经验竞争愈显珍贵的酒店服 务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发 生了很大转变， 使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化， 因此对 于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显， 人们也正是看到了 这一美好的前景， 许多的商人纷纷将眼光投向酒店， 因此使得现在的酒店可以说 是百花齐放， 百家争鸣， 星罗棋布。 同时对于我们自身学习这个专业且今后打算 从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力， 压力，对于我们今后从事这个行业 的发展前途更是清醒了一步， 明白了许多！ 直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共 做了三个月的服务员，结束实习返校。 二、实习目的 1 精品文档 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一 定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合， 为日后课程的学习打下良好的基础， 更有利于对专业基础和专业课的学习、 理解 和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。 三、实习内容 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的 waitress 工作。开档，为 客人倒茶， 在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子， 尽量满足客人的需求， 到 酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简 单而繁琐，每天都在重复相同的内容。 四、实习过程 1，起初的适应阶段 . 由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这 更使鼓起了我适应环境， 战胜困难和挑战的信心和力量， 领导的耐心教导， 同事 的热情帮助无不在激励着我， 鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会 的心情是我适应了酒店，习