饲料酶在水产动物中的应用研究.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲料酶在水产动物中的应用研究 饲料酶在动物养分上应用越来越普遍，它能提高动物生产速度，提高饲料转化率，降低粪便污染和动物死亡率，综合提高动物生产性能，已被人们认为是一种无残留、无污染、无公害的环保型添加剂。饲料酶在动物养分上的研究与应用，现在大多集中于畜禽生产，而在水产动物中的应用研究较少，报道也不多。本文对饲料酶在水产饲料中的应用研究，作一简述，期能起到推动应用的作用。  1水产动物消化生理特点   研究动物养分，首先要对动物养分生理进行探索和研究。水产动物在动物中是一个独特的群体，绝大多数为无脊椎动物和低等脊惟动物，终生或大部分时间生活于水中，形成了不同于畜禽的自身消化生理特点。水产动物为变温动物，体温随水温或气温变化而变化，这与其血液循环系统调控能力有关。一般在lO℃以下就停止生长，相宜的生长温度为15～32℃之间，在我国大部分地区生长期为5月至10月，约150d时间。在这150d中应用酶，酶在较低温度(15～22℃)环境条件下作用时间长达60d左右，这可能会降低酶的活性和作用效果。水产动物消化系统不如畜禽完善，内源酶分泌不如畜禽完全，影响对饲料中养分成分消化汲取，需外派酶添加辅助消化。水产动物大多无胃，只有消化道，无胃鱼类消化道环境呈中性(如鲤科鱼类)或偏碱性，对无胃鱼类饲料中添加外源酶时需留意选择相