饲料特殊添加剂香味剂技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲料特殊添加剂香味剂技术 20世纪40年月，随着饲料工业的快速兴起，美国的一些大学开头对家禽、家畜的嗅觉进行研究，同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。1946年美国香料公司（FCA）第一个生产和销售饲料香味剂，至今已有六十年的历史了。  我国饲料工业兴起于20世纪80年月后期，90年月获得迅猛发展，现已成为年产6千万吨饲料的大规模工业，并且产量还在逐年增加。这么大的产量对饲料香味剂工业的发展起到了巨大的推动作用。   饲料用香味剂是通过研究、利用畜禽嗅觉、味觉等生理学原理，用来改善和增加饲料天然口味与气味，促进采食、生长、生成的一类感官添加剂，是一类为了改善饲料适口性，增加动物食欲，提高动物采食量，促进饲料消化汲取与利用，而添加于饲料中的特别添加物。   饲料用香味剂依据它的组成特性，所含成分大都是一些极易挥发的物质，保存时间短，加工过程中易损失，但它可以使饲料具有特别香味和掩盖不良气味、改善饲料的适口性、提高采食量的、赋予饲料商品风格特点等优点。   饲料香味剂按其性状及工艺特点，一般可分为液体型、拌合式粉末型及微胶囊型等。在饲料工业中使用较多的为拌合式粉末型饲料香味剂。在饲料生产中，考虑到一般饲料为颗粒状态，粉末型饲料香味剂易分散匀称。而液体型饲料香