生活中两种常见有机物教学设计人教课标版(教案).docxVIP

生活中两种常有有机物教课方案人授课标版(教课方案) 生活中两种常有有机物教课方案人授课标版(教课方案) PAGE / NUMPAGES 生活中两种常有有机物教课方案人授课标版(教课方案) 甲烷教课方案 课题 两种常有的有机物—乙酸 教 材 版 人教版一般高中课程标准实验教科书 : 化学 章节 第三章第三节 本 必修 ● 教课剖析 食醋是学生比较熟习的平时生活用品，在初中的教材里我们就认识食醋的酸性，用食醋取代盐酸浸泡含有水垢的暖壶或许水壶，但是没有波及更深入的知识点。本节课我们将进一步学习乙酸的构造、性质以及羧酸类物质，乙酸是很重要的烃的含氧衍生物，它和我们生活息息有关，是乙醇知识的稳固，又是后边学好脂类的基础。 ● 学情剖析 学生在前面已经学习了烃的含氧衍生物的一种——乙醇，对含氧衍生物有了必定的认识，也能给运用“构造决定性质”的学习方法来剖析有机化合物和有机反响，在教课的过程中能够运用对照的方法来研究官能团对有机物性质的影响。让学生从身旁事过渡到化学的学习中，有益于学生自动学习及知识的理解与记忆。 ● 教课目的 知识与技术 : 、认识乙酸的物理性质和乙酸在平时生活中的应用；、掌握乙酸的酸性和酯化反响，理解酯化反响的观点。过程与方法 : 、运用实验研究的方法学习乙酸的酸性和酯化反响的特征； 、指引学生研究酯化反响的原理： 、经过对乙酸性质的研究，能解说生活中有关问题，形成学以致用的思想。 感情态度价值观 : 、经过体验科学研究的过程，加强科学研究的意识，促使学习方法的转变； 、进一步认识“构造决定性质” 、“内因、外因辨证关系”等哲学思想 ; ● 教课要点 乙酸的酸性和酯化反响 ● 教课难点 酯化反响的本质 ● 教课方法 以讲堂演示实验和学生研究为主，教师串连解说为辅的启迪式教课，经过演示实验组织学生进行实验研究、剖析、概括、对照、演绎。 教师活动 学生活动 设计企图 [ 导入 ] 上节课我们学习了乙醇的构造和一些重要的 猜想、谈论、 在乎识里 性质， 知道它是酒的主要成分， 那你又能否知道： 为 思虑 将乙酸与 什么酒的年份越长滋味就越香 ?厨师烧鱼时加醋并加 食醋联系 点酒，鱼的滋味就变得无腥、鲜美 ?经过本节课的学 在一从生 习我们就可以知道此中的巧妙。 活中的常 [ 板书 ] 生活中两种常有的有机物——乙酸 见现象入 [ 叙述 ] 俗语说：“百姓出门七件事：柴、米、油、盐、 手，突显 乙酸是生 酱、醋、茶”此中说到的醋的主要成分就是乙酸，所 带着对疑问的 活中常有 以乙酸又叫醋酸。 下边我们就来学习乙酸的构造和性 各种假想，进 的 有 机 质。 入新课学习。 物，并为 [ 展现 ] 无水乙酸样品， 让学生察看并总结乙酸的物理 “乙酸的 察看、思虑、 性质” 内 性质 ( 颜色、状态随和味 ) 。 请一学生闻气 容埋下伏 [ 板书 ] ( 一) 、物理性质 味。察看颜色、 笔。 状态、思虑溶 ．无色有激烈刺激性气味的液体 解性 ．易溶于水乙醇等溶剂 引起学生 ．沸点：℃熔点：℃ 做笔录 学习新内 [ 叙述 ] 当温度低于℃时无水乙酸易凝结成冰同样的 容 的 兴 晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。 趣，使学 [ 图片展现 ] 乙酸分子的球棍模型， 生对甲烷 表示、、，让同学们 有初步的  ● 教 学 过 程 回答乙酸的分子式、构造式。 [ 板书 ] 二、分子式 三、构造式官能团： (羧基) [ 过渡 ] 相信同学们此刻对乙酸有了初步的认识， 我们 学习有机物的时候常常说的“构造决定性质” ，那乙酸具备这样的构造和特别的羧基官能团， 它会有如何的性质呢？ [ 发问 ] 依据初中已学知识，大家谈谈乙酸有什么性质？ [回答]酸性 [ 发问 ] 那我们如何来证明乙酸是酸性的呢？ [ 板书 ] ﹑乙酸的酸性： [ 投影 ] 实验研究：设计实考证明乙酸拥有酸性 实验药品：锌粒、乙酸溶液、石蕊试液、酚酞、溶液、粉末 [ 实验一 ] 乙酸与石蕊试液 实验步骤：向一支盛有少许乙酸的试管里滴加几滴石蕊试液，察看现象。 实验现象：溶液变红 实验结论：乙酸拥有酸性。 [ 总结 ] 经过实考证明乙酸拥有酸性， 至此，哪位同学能解说我们用食醋来消除水垢的原理？ [ 研究 ] 经过这个反响你能比较出乙酸与碳酸的酸性强弱吗？ [ 设问 ] 乙酸在生活顶用途十分宽泛， 就比方我们刚才 上课前说到的主语的时候加点醋再加点酒， 就会是鱼 变得没有腥味。这此中又有什么样的神秘呢 ? 【讲评】那是由于醋中的乙酸和酒中的乙醇发生化学 反响，生成了一种有水果香味的有机物乙酸乙酯， 这个反响叫酯化反响。 但是， 常温下， 乙酸与乙醇反响极为迟缓， 据研究文件记录， 要达到反响均衡约需年【板书】 . 酯化反响 【过渡】下边我讲给大家演示乙酸与乙醇反响生成乙