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超市运营方案 超市运营方案 超市运营方案 . 24 一、商场概略 该商场由天津立中车轮有限公司筹建，本公司招标承包，旨在为工厂工作的员工供给生活便利而建。 商场经营理念：服务员工、方便员工。 商场主要经营范围：针抵花费集体状况列出的大概货物清单（见附）。 商场名称 :NO1 立中员工之家（生活）商场 二、公司种类 以零售为主 三、市场剖析 （一）、目标顾客描绘 主要针对公司员工。 、学生花费集体的特色 工人是一个独到的集体，其花费特色既有一般花费者的特色，又兼具集体的个性。从整体看员工花费市场拥有以下特色： 1）追赶时髦，着重个性张扬，大多“厌旧喜新”，易于接受新事物。 2）花费集体性：以集体生活为主，着重感情交流与交流。工作、生活、年纪差不多，拥有很多共同的花费点。 3）经济收入水平不高。 4）拥有必定的按期购置力。 5）可以成立品牌的长久效应。 6）花费刺激点是价钱、品牌、文化、潮流、购置便利性。 7）花费拥有随大流的特色，很简单接受新东西。 8）花费变量相对简单描绘和控制，是一个比较简单的市场。 9）花费量呈稳重增加趋向。 、花费集体分类 1）按收入水平及工作时间分类： 他们拥有同样的花费需求，但也拥有一些不一样的需求。新工人刚才步入工厂，对什么都有新鲜感，有花费激动，往常要构 建自己的物质系统，需要买好多东西。老工人则相对稳固。 2）按性别分类：男工、女工。 （二）与主要竞争敌手好坏势对照 与之相邻的在西区其余公寓及镇村内的商场优势：地理地点好，便利 劣势：无流感人群，花费集体过于单调四、商品管理 包含商品的采买，商品的保存，商品的销售，以及积压商品的办理。 （一）、商品的采买主要分三种方式： 、购销方式：商场的绝大多数商品都以此方式进货，简单造成商品的积压。 、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与商场合作，此方式的长处是供货商供给的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依靠商场在人们心中的相信度来提升自己商品的相信度，可退换货物，因此无风险，不会积压大批流动资本；弊端是这部分商品大多是品牌效应不强。 、联营方式：有少部分商品，商场和厂家以联营方式进行销售，即商场的电脑系统中记录详尽的供给商及商品信息，但不记录商品详尽的进货信息。在结账时，商场财务部在每个月磋商的付款日（或在两方认同的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初两方认同的“提成比率”金额后，准时付款给供给商。此时联营商品的“换退货”及“库存盘点”的差别都是由供给商肩负，不占用过多的流动资本。 采买商品，花费集体，主要采买商品分类大概如（附） （二）商品的保存 、上架商品由导购员负责保存 1）将商场区分为几个大小适合的地区，固定的导购员分管固定地区，在交替接班的时候作好货物数目记录，并署名认同。 . . 2）向店长上报该区所缺货物以便补给。 3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便查对 4）若有商品丢掉，一经核实由该区营业员负责。 、库存商品由货物管理部门负责保存 1）货物管理人员负责做好库房出货、进货记录 2）对库存货物进行先进先出制，减少不用要的损失 3）负责库存商品的安全，防备变质、虫蛀、污染等 4）合理堆码商品，最大限度的利用库房 5）保持库房洁净卫生 （三）商品的销售 、增强商场自己的宣传力度。在广大员工中鼎力宣传本商场的经营目的，让每一位潜伏花费者需要花费时都自发到本商场 购置商品，让他们感觉只有在本商场才能购置到质优价廉的商品。 、商场保证供货的质量和送货上门。 、按期展开促销活动，建立优异形象，让每一个花费者都成为商场的宣传者。 、提升明市自己的信用度，保证质量。要注意不可以一味的减少收益降低价钱。 、制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购置价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。 、长久或合时进行满两百送二十元本商场购物卷活动，以吸引顾客。 、提升明市员工自己素质，为顾客供给优异的服务，包含售后服务。 、随时注意商场物件摆放齐整和商场内部洁净卫生，让花费者至始至终都心情快乐。 、采纳送货上门的方式，覆盖面以商场四周较近卧室为主。 、将敏感商品价钱降低 , 建立低价形象。 、经营模式 多样化 , 丰富员工业余生活，吸引更多顾客。如开设冷饮吧及图书吧等。 （四）成本管理 商场的成本管理主假如经过商品毛利率、花费开销标准及范围、销售花费率三大指标进行控制。一致进行成本核算、一致 管理。 成本管理的详细内容以下： 、要严格控制自己的花费开销，如人工费以及其余花费开销等。 、对全部商品基本上采纳先进先出法按商品大类计算毛利率。 、按期规定商场的花费详目范围及开销标准，原则上不一样意任意扩大和超标。 、对一些花费（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。 、对商