工业微生物学实验试卷A0809答案.docVIP

题号 一 二 三 四 五 六 七 八 总成绩 得分 得分 一、名词解说（共 20 分，每题 4 分） 无菌操作：培育基经灭菌后，用经过灭菌的接种工具在无菌条件下接种含菌资料于培育基上，这一操作称为无菌操作。 培育基：是人工配制的能知足微生物生长生殖和累积代谢产物的营养基质。 假菌丝 : 酵母生长旺盛时，出芽形成的芽细胞还没有离开母细胞又长出了新芽， 简单形成成串的细胞。 假如各细胞之间连结处面积小于细胞直径， 形成的这类藕节状的细胞串称为假菌丝。 大肠菌群 : 大肠菌群系指一群在 37℃、 24h 能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。 细菌菌落总数 : 指被检样品经过必定的办理方法， 培育一段时间后， 每 毫升或每毫克样品中所含细菌的菌落数。因为经过适合稀释的样品中每 个细胞可形成一个单菌落，因此菌落数即是细菌活菌总数。 得分 二、判断题（共 10 分，每题 1 分） 1．无菌吸管上端塞入棉花的主要目的是为了防备菌液吸进口中（  A ）。 A. 错  B. 对 2．稀释平板计数时， 细菌，放线菌，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在 30-300 个的稀释度进行计数（ A ）。 A.错 B. 对 3．为了知足微生物对微量元素的需要， 配制培育基所用的水最好使用自来水 （ B ）。 A. 错  B. 对 4．实验室往常使用血球计数板测酵母菌