下半年饭店营销工作计划.doc

下半年饭馆营销工作计划 下半年饭馆营销工作计划 下半年饭馆营销工作计划 2016年下半年饭馆营销工作总结 　　xxxx年，在饭馆总经理室的正确领导下，营销部全体员工仔细落实营销工作会议精神，本着 “战胜困难，勇于竞争 ”的精神，以达成经济任务为目标，不停提升服务质量、创新销售模式，倾尽全力,悉心尽责，在受改制影响和强烈的市场竞争状况下，为达成饭馆下达的经济任务作出了不懈的努力，在经营管理和市场开辟等方面均获得了必定的成绩。现将主要达成工作总结以下： 　　一、 实质经营收入： 　　1-11月饭馆实现会议室收入21.22万元，比同期+8.99%，客房总营收1531.91万元，出租率62.45%，均匀房价332.68元/间天，revpar207.73元。昨年同期客房总营收1542.37万元，出租率57.43%，均匀房价364.48元/间天，revpar209.32元;同比营收-0.68%，出租率+8.74%，均匀房价-8.72%，revpar-0.76%.处于略降水平。与达成整年1700万客房营收还有必定的差距。.综合上海同品位饭馆同期的经营状况比较，上海市三星级饭馆的出租率56.3%，同比-5.74%，均匀房价327.85元/间天，同比-1.41%，revpar184.58元/间天，同比-7.06%。体现出租率和均匀房价双双降落的场面。我店与上海同品位饭馆对比，出租率+10.92%，均匀房价+1.47.0%， revpar+.54%。处于上海同品位饭馆经营较好水平，客房营收列xx区8家三星级饭馆第2位。 　　二、 XX年饭馆面对的经营局势 　　1、上海饭馆业XX年局势整体是供过于求，XX年新增客房空余1XX间,加上XX年的结余，巨大的空屋率给各酒店经营连续加压，市场局势十分严重，近乎全部星级饭馆特别是三星级饭馆被迫降价以争取市场份额。在6-8月份，四五星级饭馆也一度降价至400-800元/间夜(含早饭)抢夺中低端客源市场 ，XX年均匀房价和出租率双降落场面在所不免，特别是以三星级降落幅度最大。 　　2、经济型酒店迅猛发展使三星级饭馆受冲击最大，以xx区为例：经济型酒店和社会旅店分别从XX年末的9家和3家增加到17家和8家，增加117%，这些市场新入者客房性价比高,以低于三星级饭馆的均匀房价吸引我店的传统客源，三星级饭馆已经连续处于被边沿化的境地。处于我店周边同样品位和规模的xx湾大酒店、xx大饭馆被迫改变经营方式，将部分客房改成商务楼以应付客房出租率降落的场面。经济型酒店因为过分扩充，其出租率也呈降落趋向，竞争更为强烈。 　　3 上海市中心城区的饭馆的经营好于其余地区的饭馆 ，1-11月xx 区旅行饭馆客房营收在全市19个区中占第8名，客房出租率占第4名，均匀房价却占第名，名列倒数第7，属于中低端市场，堕入恶性降价竞争的难堪境地。八家三星饭馆的客房营收和上海市三星级饭馆同样与昨年同期对比处于整体下滑中。我店的状况略好于其余饭馆。 　　4、我店的主要设备客房及会议室进一步老化，综合竞争力连续降落，加之受改制要素影响，饭馆在经营方式和硬件设备更新上难有作为，不可以更好的适应市场的变化，特别是低区客房和会议设备的陈腐以致传统客源市场流失，散客流失更为严重，据饭馆营业日报表显示低区客房收入比昨年同期降落20.59%，团队收入同比降落14.8%。 　　三、饭馆和营销部所采纳的举措 　　面对严重的局势，总经理室多次招集合议研究对策，我们依据饭馆营销工作会议精神，拟订以竞争为导向的工作计划，采纳踊跃有效举措，扩大市场据有率，努力达成经济指标。 　　1、在总经理室领导下，踊跃展开质量管理年活动，一直抓住服务质量不放松，坚持经营为重，坚持服务营销，多角度销售，全方向以来宾为中心，进而为经营确立优秀的气氛。 虽受改制影响，但服务质量颠簸不大，还能保持较好的服务水平，得以填补硬件上的不足。 　　2、饭馆年初推行了免费上网、住宿免费泊车、将部分客房改为豪华大床房，套房增加娱乐健身设备、会议室增加了投影仪等设备，最大限度整合有限资源，稳固了客源，来宾投诉大幅减少。3、会议室与婚宴订餐矛盾减少，年初饭馆与餐厅承包者协调达成会议室使用协议，周六尽可能不使用会议室作为婚宴场所，使得饭馆在今年招待会议批次有较大幅度的增加 　　4、总经理室充足受权，营销部可以运用灵巧的价钱政策踊跃参加经济型酒店和周边酒店的竞争。营销部每个月认识本市酒店的市场状况和周边酒店的经营数据，踊跃采纳相应的对策。 　　5、饭馆推行踊跃的营销激励政策，调换了营销人员和总台人员的踊跃性。按期电话拜见、网上联系成为平时工作的一部分 ，营销部共出门拜见客户30多人次，走访3300多家单位，新签协议240家，总台人员配合营销部向客户销售积分卡，使