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酒店收据管理规定 （一 ）收据的领用 将每本收据的号码分别记录在登记簿上， 登记内容包括： 收据号码、购入日期、发放日 期、领取人姓名及签章发放人、旧收据退回日期。 新收据购入后，保管员需将每本收据的号码一一记录。 只有下列人员都有资格领取收据： 总出纳、前厅收银员、交款员、商务中心、保健中心、商场部收银。 其它人员一律不允许领取收据。 基本领取是两本，或根据各自的工作情况增加领取数量。 收据保管员在未收回以前发给相应员工的旧收据时，不得发出新收据。 相应地， 保管员应记录还回旧收据的日期， 并应跟踪监督那些已发出相当一段时间仍 未退回换新的收据。 （二 ）收据的开出 在开收据时应遵守以下规则： 前厅收银员只能对仍在前厅客户分类帐上的帐目收款并开出收据。 在办公时间， 已被转入后台的帐目收款及其他杂项收款应由总出纳开出收据。 在非办 公室时间，前台收银可对这类事项开出收据。 收款细则应确切陈述在收据上， 如果是外客帐收款， 帐目陈述及相关号码应同相应的 数额写在一起。 如果是预收定金或预收款， 总出纳或前台收银员应立即通知所有的相关部门 （销售部、 前厅部或宴会部 ） 。 收据附联的传送： 第一联：财务 第二联：客户 第三联：存根 在总出纳写好前一天的总出纳报告后 （不迟于下午 2 点 ） ， 应将报告和全部第一联收据送 交收入夜审， 收入夜审在对收据的总数及帐目分类检查之后， 将