酒店采购部食品采购员岗位职责.docxVIP

高星级度假酒店 岗位职责 部门:采购部 职务:食品采购员 直属上级：采购部经理 下属： 生效日期： 编号:FD-JOB-029 工作描述： 1、岗位能力要求 文化程度：高中 语言能力：良好的语言表达能力和沟通能力 计算机要求：无要求 岗位技能：能迅速掌握市场信息，及时了解市场情况，了解食品生产卫生相关 法律要求 2、职责描述 根据餐饮部和员工食堂使用的食品原料、酒水的品种、规格、档次、数量，有 计划地按规定的采购程序进行采购。 根据分配的采购申请单具体实施择商、报价，并填写申请单上报。 依据批准后的有效采购定单，实施购买。 配合收货部对食品、现料的进货严格把关，对不符合要求的货物负责调换、退 货。 负责对食品、饮料商标、包装、各种许可证、标签标准化、卫生保鲜要求进行 检查，防止三无产品、假冒伪劣产品流入饭店。 及时了解市场情况，提供市场信息，积极出主意想办法，降低成本。 严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后，尽快到财务结帐, 不得拖帐、挂帐。 页数：1/1 编号：FD-JOB-029