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食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(答案解析) 食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(答案解析) 食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(答案解析) 食品生产企业食品平安管理人员 必备知识考试题库 一、判断题〔共 150 道〕 1. 食品生产企业对其生产食品的平安负责。  〔〕 【答案】正确 【解析】根据?食品平安法?第四条食品生产经营者对其生产经营食品的平安负责。 2. 任何组织或者个人有权举报食品平安违法行为。 〔〕 【答案】正确 【解析】根据?食品平安法?第十二条任何组织或者个人有权举报食品平安违法行为，依法向有关部门了解食品平安信息，对食品平安监督管理工作提出意见和建议。 3. 食品平安标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。  〔〕 【答案】错误 【解析】根据?食品平安法?第二十五条食品平安标准是强制执行的标准。除食品平安标准外，不得制定其他食品强制性标准。 国家鼓励食品生产企业制定严于食品平安国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、 自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。 〔〕【答案】正确 【解析】根据?食品平安法?第三十条国家鼓励食品生产企业制定严于食品平安国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品平安标准，如?食品平安国