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集体食堂管理规定 集体食堂管理规定 集体食堂管理规定 集体食堂管理规定 集体食堂是职工进餐的场所，保持餐厅的环境干净、卫生，是保证职工正常进餐和职工食品卫生安全的重要环节。 集体食堂管理规定【 1】 为了加强学院食堂的管理， 规范服务， 保证学院饮食卫生安全，保障师生生命安全和身体健康， 为学院的发展牢固供给了强有力的后勤保障。 依照《中华人民共和国食品卫生法》 、《学校卫生工作条例》 、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》 、《学生集体用餐卫生督查方法》 及上级相关要求和学院工作实质， 特拟定学院食堂管理规定。 一、高度重视 加强领导。 学院食堂管理是学院后勤保障工作的重要组成部分， 学院必定站在保护社会牢固、成立友善校园的高度恩赐重视。 学院要把食堂管理工作要纳入学院年度目标管理工作计划中，的确抓好各项详尽工作。 学院法人代表是食堂管理的第一责任人，分管领导详尽负责，并落实专人管理，责任到人。 学院后勤部门负责食堂的平常管理工作， 详尽负责食品卫生监监工作。 － 1 － 二、健全组织，明确责任。 学院要成立了食堂管理工作领导组。 组长由院长担负，负责全面工作。 副组长由学院党委书记和学院分管领导详尽负责食堂管理指导。 成员由党政办、后勤处、学生处、财务处等处室领导组成，后勤处详尽负责师生食堂的督查管理。 同时，学院成立了学生饮食委员会参加食堂管理工作。 饮食委员会要加强平常督