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职工食堂餐厅餐具消毒记录 年 月 日 星期： 餐次 消毒灭菌方法 物品名称 数量 消毒时间 使用起止时间 消毒人 监督人 备注 使用消毒柜消毒 不锈钢托盘 1 小时 9：00-10 ：00 使用消毒柜消毒 碟子 1 小时 9：00-10 ：00 使用消毒柜消毒 汤碗 1 小时 9：00-10 ：00 早餐 使用消毒柜消毒 汤匙 1 小时 9：00-10 ：00 使用消毒柜消毒 不锈钢餐盘 1 小时 9：00-10 ：00 使用消毒柜消毒 筷子 20 分钟 9：00-10 ：00 使用消毒柜消毒 餐盘 1 小时 13：40-14 ：40 使用消毒柜消毒 碟子 1 小时 13：40-14 ：40 使用消毒柜消毒 汤碗 1 小时 13：40-14 ：40 中餐 使用消毒柜消毒 汤匙 1 小时 13：40-14 ：40 使用消毒柜消毒 不锈钢托盘 1 小时 13：40-14 ：40 使用消毒柜消毒 筷子 20 分钟 13 ：40-14 ：40 使用消毒柜消毒 餐盘 1 小时 19：20-20 ：20 使用消毒柜消毒 碟子 1 小时 19：20-20 ：20 使用消毒柜消毒 汤碗 1 小时 19：20-20 ：20 晚餐 使用消毒柜消毒 汤匙 1 小时 19：20-20 ：20 使用消毒柜消毒 不锈托盘 1 小时 19：20-20 ：20 使用消毒柜消毒 筷子 20 分钟 19 ：20-20 ：20