《环境对生物的作用》PPT课件 （公开课获奖）2022年济南版 (3).pptVIP

脑血管狭窄阻塞 脑梗塞 脑血管硬化变脆破裂 脑出血 冠状动脉狭窄阻塞 心肌梗死 动脉硬化的严重后果 脑出血 脑动脉瘤 心肌堵塞 生活中的不经意，让我们的身体不如意 世界卫生组织〔WHO〕公布的全球十大垃圾食品 一、油炸类食品：1、导致心血管疾病元凶〔油炸淀粉类〕； 2、含致癌物；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 二、腌制类食品：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； 2、影响黏膜系统〔对肠胃有害〕； 3、易得溃疡和发炎。 三、加工类食品〔肉干、肉松、香肠等〕： 1、含三大致癌物质之一；亚硝酸盐 〔防腐和显色作用〕； 2、含大量的防腐剂〔加重肝脏负担〕。 四、饼干类食品〔不含低烘烤和全麦饼干〕： 1、色素过多〔对肝脏功能造成负担〕； 2、严重破坏维生素； 3、过热量过多，营养成份低。 五、汽水可乐类食品：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 六、方便类食品〔主要指方便面和膨化食品〕 1、盐分过高，含防腐剂、香精〔损肝〕； 2、只有热量，没有营养。 七、罐头类食品〔包括鱼肉类和水果类〕 1、破坏维生素，使蛋白质变性； 2、热量过多，营养成份低。 八、话梅蜜饯类食品〔果脯〕 1、含三大致癌物质之一；亚硝酸盐〔防腐和显色作用〕； 2、盐分过高，含防腐剂、香精〔损肝〕。 九、冷冻甜品类食品〔冰淇淋、冰棒和雪糕〕 1、含奶油极易引起肥胖。 2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡〞〔三大致癌物质之首〕； 2、一只烤鸡腿=60支烟毒性=实验：小白鼠的立即死亡 3、导致蛋白炭化变性〔加重肾脏、肝脏负担〕。 世界卫生组织〔WHO〕公布的全球十大垃圾食品 ? ? 水蚤的心率 ? ? 实验环境 ?一次? ? 二次 三次???? 四次 正常情况 ?32 ? 31 ? 36 ? 33 ?5%酒精 ?31 ? 30 ? 29 ? 30 ?10%酒精 ?20 ? 21 ? 27 ? 21 15%酒精 ?18 ? 17 ? 19 ? 18 ?20%酒精 ?死 ? 死 ? 死 ? 低浓度酒精可以提高心率， 但高浓度酒精会降低心率 “超重是我国人口心脑血管患病的重要 危险因素之一，增加运动、控制体重也就 成为降低心脑血管患病率的重要策略之一。〞 ---中国医学科学院心血管病研究所教授张健 “心脑血管健康与体重〞 1、超重导致高血压风险； 2、关注体重更要关注体型； 3、瘦人也会得心脑血管疾病； “有研究显示：缺乏运动会增加心血管发病几率；通过适当的锻炼，可帮助改善心脑血管功能，降低心脑血管疾病发生的危险〞 “心脑血管健康与运动〞 1、有氧运动； 2、步行是最平安有效的运动之一； 3、运动的“1357〞原那么； 1：每日运动一次。 3： 每次运动达标保持30分钟以上。 5：至少每周运动5次。 7：达标心率计算：年龄+运动心率=170次/分。  “国内外专家已实验证明：心脑血管疾病的起因主要在于营养的不平衡，如摄入脂肪、胆固醇过多，维生素、矿物质和膳食纤维相对摄入缺乏〞 “心脑血管健康与营养〞 促进心脑健康的六大营养素： 1、优质蛋白质； 2、膳食纤维； 3、维生素； 4、矿物质； 5、茶； 6、大蒜素； 合理膳食 1、控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。 2、控制脂肪摄入的质与量。 饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸那么能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。 3、多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。 4、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。 5、限盐。高盐膳食可增加心血管病的发病率，有轻度高血压或有高血压家族史的人，食盐摄入量应控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者，每日用盐量以1～2克为宜。 6、少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱，否那么易诱发急性心肌堵塞。 　　心血管疾病患者，同时还要戒烟限酒，少喝浓茶 种子植物 学习目标： 1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异同？ 2、种子最主要的局