企业自营食堂管理方案.docVIP

第 PAGE \* Arabic 4 页第 PAGE \* Arabic 4 页 青岛娇阳灯具有限公司食堂管理工作方案 一、工作主旨 1、提高公司食堂工作质量，构建伙食质量监督控制体制，使公司的员工福利措施得到全面落实，在全体员工中树立公司的良好形象。 2、使公司预算中的食堂福利费用得到有效管理和控制，建立健全食堂费用管理机制，整饬伙食福利费用使用上的不合理现象，为公司的开源节流做出贡献。 3、规范食堂工作各项操作规程，通过对炊事员行为考评和绩效考核的方式加大食堂卫生质量方面的管理力度，杜绝员工病从口入的现象发生。 二、组织单位 1、方案颁布：青岛娇阳灯具公司全员会议 2、执行单位：公司办公室 3、协助执行：财务部、保卫处 三、管理机制 （一）物资采购管理 1、食堂每月月底向办公室提交下个月的书面工作计划，内容包括食堂现存物资种类和数量、下个月需要购买物资数量及费用估算、下个月员工合理膳食方案，尤其注明肉类、禽蛋、木炭的日计划投入量。 2、办公室根据其工作计划到食堂核实现存物资的种类、数量无误后进行食堂开支费用预算，制定食堂开支预算单，报财务部备案。预算金额作为公司考查食堂月度费用支出的唯一标准。 3、采购员于每次物资采购前向公司办公室提交采购申请单，把本次采购物品的种类、规格、数量罗列清楚，申购单经办公室主任签字后方可购买，签字后的申购单由办公室提交财务部备案。