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（商业计划书）饮品店计划 书 创业计划书 一、 序言 创业是壹个永恒的热门话题，且 且随着时代的发展，逐渐呈现 “年轻化”的趋势。身为大 学生的我们自然不能落后。于校大学生自主创业为我们真正踏入 社会提供了很好的锻炼机会，它不但能够锻炼自我、磨练意志、 积累经验，同时仍能够通过自己的努力为家庭减轻壹些负担。所 以，作为新胜利的壹代，就应顺着这种趋势不断摸索、探求，于 坚持的基础上以更多更好的实战经验去迎接未来的挑战。 不同的阶段，人们的追求不同，对生活品质的要求不同。然 而分析当今社会，人们追求的主体主要是围绕绿色、健康、时尚。 基于这壹特点，我们创办壹个以绿色、建康为卖点的饮品糕点店， 给广大消费者提供壹个追求健康、美丽的平台。 没有做不到，只有想不到。 二、 创业目的 1 、 自我提高：于整个方案的计划、筹备、运行的过程中，由 于自身缺乏经验，壹定会遇到很多困难和挑战，于坚持到底、 永不言弃的原则下，迎接挑战解决困难，这是壹个自我提高、 自我完善的过程我们从中得到能力锻炼的机会，明白团队的意 义。 2 、 推广绿色健康主张：绿色、健康、时尚，是这个时代人们 所需要的，本店主打的鲜榨果汁就围绕这壹主题，为广大师生 提供绿色健康的生活品质。 3 、 盈利：基于对校内外饮品市场的调查，鲜榨果汁及豆汁这 类饮品属新进事物，具有壹定的市场开发潜力和竞争力，是壹 个投资合作发展的好方向，游客光的盈利。 三、 运营项目及内容 作为服务行业，我们不只是单壹的提供饮品，周到的服务、 特色环境也是吸引顾客的主要因素。所以本店的运营内容主要分 为：饮品提供、店内服务、店员服务。 A 、 主运营产品 蔬果汁 选购材料 依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果，可能的 购有机蔬果。 削切蔬果 壹般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必 须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹 果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。 分别榨汁 目前市场上的蔬果榨汁机种类繁多，最好选用有榨汁、搅拌俩用 功能的，先把材料中的各种蔬果分开榨汁。 搅拌均匀 再将各种纯蔬果汁，放入教班级中搅拌均匀即可饮用。 B 、 优雅舒适的店内环境 根据我们的问卷调查，饮品带你吸引顾客再次光顾的因素除了 饮品的口感，仍有优雅的店内环境。顾客光顾饮品店是为了享 受休闲时光，追求壹种亲近放松的温馨感，作为消费主体的大 学生更是喜欢轻松写意的环境。所以店内的装潢要主打亲近自 然的色调，给人壹种更放松的感觉，时尚又富有人性化的桌椅 摆设，给人以温馨的休闲感，精致独特的小摆设，于小细节上 给顾客留下深刻印象。 C 、 轻松亲切的店员服务 无论是什么行业，顾客均是重中之重，于服务行业更是将顾客 奉为上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应和顾 客建立壹种朋友的关系，于营业的过程中主动和顾客交谈，让 顾客有壹种亲近温馨的感觉，使顾客对店子产生好感，这是培 养壹定数量固定顾客的好办法。 我们将统壹店员的着装，印有纯粹字样，培训店员有统壹的迎 宾口号，口吻温和，微笑服务。 四、 运营原则 1 、 诚实守信原则对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。 做到商品质量过关。 2 、 微笑服务原则顾客是上帝于这里不再是空洞的说教，而是 壹种真实的感受。 3 、双赢互惠原则：于真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠；既 达到我们创业的目的，也让消费者满意。 五、市场分析 （壹）市场调查 我们计划于饮食服务行业竞争。我们相信，整个行业的发展趋势将向 着环境健康导向型、小型化、高质量发展。 随着现代人的生活