婴幼儿营养需要和喂养培训.pptxVIP

婴幼儿营养需要和喂养;目的要求;概述;营 养 基 础;营养的重要性;小儿营养与代谢特点;营养素参考摄入量（DRI）;;小儿营养物质的代谢特点和需要量;基础代谢 食物特殊动力作用 活动所需 生长发育所需 排泄损失 ; 基础代谢—— 这是维持生命活动最低的能量需要，包括维持肌肉张力、体温和各系统的生理活动的需要。 小儿由于代谢旺盛，体表面积相对大，所以基础代谢比成年人高。 婴幼儿基础代谢需要约占总热量的60%。 ＜1岁 55kcal/kg·d； 7岁 44kcal/kg·d； 12岁 30kcal/kg·d，与成人相同。 ; 食物特殊动力作用—— 这是消化和吸收食物所需的能量。 各类营养素所引起的热能消耗不相同， 糖类为6％，脂肪为4％，蛋白质为30％。 婴儿食物中蛋白质含量高，此类能量需要也多，约占总能量的7～8％。 ; 活动所需—— 用于肌肉动作的热量，其需要量与身体大小、活动强度、持续时间、活动类型有关。如爱哭好动的小儿较同龄的安静小儿所需热量要高3~4倍。 ＜1岁 15~20kcal/kg·d， 12~13岁 30kcal/kg·d ; 生长发育—— 为小儿所特需，其需要量与小儿的生长速度成正比。1岁以内生长速度最快，故需要量也最多，这部分能量约占总需能量的1/3 。 生后数月该能量需要