南开大学微生物教学大纲.pdfVIP

微生物详细授课大纲 : 第一章 绪 论 （2 学时） 目的要求 ：本章主要引导学生了解什么是微生物， 微生物学的建立与发展历史， 微生物对人 类生产实践活动以及其他学科的影响， 明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的 重要作用与地位，激发学生对微生物学的浓厚兴趣，启迪学生，勤于思考，勇于实践，为科 学发展做出奉献 重点与难点 ：要求掌握微生物学科发展历史中几位重要的奠基人物对微生物学的主要贡献； 微生物的几大共性特征 教学内容： 一、微生物与微生物学 1、什么是微生物 2、微生物所包括的类群 3、微生物在生物界中的地位 4、微生物学及主要分支学科 二、微生物的主要特征 1、与其它生物共有的属性 2、微生物特有的属性 三、微生物与人类的关系 1、微生物是人类的朋友 2、少数微生物是人类的敌人 四、微生物的发现与微生物学的建立与发展 （一）微生物的发现 1、发现前的广泛应用 2、微生物的发现 （二）微生物学奠基人 1、巴斯德 2、柯赫 （三）微生物学发展过程中的重大事件 （四）微生物学在生命科学发展中的重要作用与地位 1、微生物作实验材料 , 其研究成果促进了许多生物学重大理论的突破与发展 2、微生物学对现代生物技术的贡献 3、微生物与“人类基因组计划” 4、我国微生物学的成就与发展 五、 21 世纪微生物学展望 思考题 ： 1、微生物包括哪些类群？ 2、微生物有哪些特殊的属性？ 3、举例说明微生物在生命科学发展中的重大贡献？ 第二章 微生物的纯培养与显微技术（ 2 学时） 目的要求 ： 本章主要使学生了解分离纯化技术是微生物学研究的基础， 而无菌技术是其关 键，显微镜是微生物学研究的工具。熟练掌握无菌技术、纯种分离技术、培养技术与显微 技术是研究与利用微生物的基本功。本章学习后，学生基本掌握了研究微生物学的基本方 法与手段，为今后学习微生物学相关知识打下基础。 重点与难点 ：要求掌握微生物学实验操作的最基本的无菌技术，分离技术及纯种获得的方 法。 教学内容： 第一节 微生物的纯种分离与纯培养 一、 用营养琼脂平板分离纯种 1、微生物纯种分离的原理与方法 2、纯种平板分离的不同方法 二、用液体培养基分离纯培养 三、单细胞（孢子）分离 四、选择培养分离 1、利用选择培养基直接分离目的微生物 2、富集培养 五、二元培养物 六、无菌技术 1、所用物品的灭菌技术 2、无菌操作 第二节 显微镜与显微技术 一、光学显微镜的种类及原理 1、普通光学显微镜 2、 特殊功能的光学显微镜 二、电子显微镜的种类及原理 1、透射电镜 2、 扫描电镜 三、显微镜观察样品的制备 思考题 ： 1、利用选择培养基如何筛选：（ 1）抗链霉素（ str ）细菌？ （2 ）降解利用尿素的细菌？ （3 ）分解利用纤维素的细菌？ 2、利用富集培养与选择培养如何分离： （1） 如何从土壤中分离筛选高温（ 70℃）解烃细菌？ （2 ） 如何从污染废水中分离筛选苯胺降解细菌？ 第三章 微生物细胞的形态、结构与功能（ 8 学时） 目的要求 ：本章主要使学生学习并掌握原核微生物包括真细菌、古生菌与真核微生物包括 霉菌、酵母菌、蕈菌的细胞形态、基本结构特征及其功能、生活特性等等，认识微生物的 多样性。 重点与难点 ：将原核微生物、真核微生物的类群、细胞结构与功能作为重点章节讲授。突 + - - 出原核微生物细胞结构与功能， 要求掌握 G 与 G 细胞壁的结构与组成的异同点； G 细胞壁 脂多糖的组成及功能；革兰氏染色的机理与步骤；细菌芽孢的构造与功能；古生菌细胞壁 与细胞膜的特点；细菌与真菌鞭毛结构、运