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超市盘点流程 The final edition was revised on December 14th, 2020. 盘点工作制度、流程 一、目的： 全面存货清点，迅速了解全店账面库存与实际库存的差异，掌 握商品实际库存的可销性，并就差异深入探讨，针对原因采取具体 措施，以减低损耗，提升管理效率。 二、适用范围：全公司 三、培训范围：门店全体人员、盘点组及盘点相关部门人员。 四、盘点要求：诚实盘点是盘点的唯一要求。 五、盘点时间：原则上每月一次，新开店次月后实施盘点 六、盘点范围： 营运门店食品、非食品处、配送中心 盘点区域分为：库房、货架、销售区域（正常货架、促销区 域）三部分进行盘点。. 七、盘点相关部门职责： （一）盘点组： 盘点前需协助各店进行盘点前的员工培训，指导和检查各店盘 点前的准备工作；盘点时至各店监督盘点执行情况，遇到问题及时 指正；监督执行。 （二）门店店长：按公司整体盘点计划全面组织门店盘点，是 各店盘点的第一执行人，也是各店盘点执行过程中和盘点结果的第 一责任人。 （三）信息部：需保障各项计算机设施在盘点进行时顺畅使 用，出现问题立即解决；对盘点数据及时处理；遇到异常情况及时 通报； （四）营运部：门店盘点前三天停止调整卖场布局，盘点时参 与盘点指导； （五）配送中心：盘点当日17:00点前完成所有单据的审核及 修改工作。 八、盘点工作内容： （一）在盘点差异表上根据商品陈列位置编制货架编号，以保 证复盘时可以轻易找到差异商品 （二）门店将所有的入库、调拔、退货等按规定处理完毕（盘 点前2小时处理所有门店单据）。 （三）盘点全部用盘点机进行点货（特殊情况除外），二盘根 据纸面盘点差错单进行点货。 （四）配送中心在各门店盘点配货当日送到门店（原则上当日 不配货） （五）营业时间内对全店仓库进行盘点，本着从左至右、 从上至下进行，不准漏盘商品，仓库盘点完毕的商品不能再出库上 架。 （六）营业结束后对货架进行全面盘点，从左至右、从上至 下，一组一组货架进行，不准漏盘和重复点货。 （七）录入人员接到盘点机后，查验盘点机食品、非食品盘点 枪数量，正确无误后在盘点本上签字。遇盘点机丢失，盘点机无盘 点数据等重大情况上报上级处理。 （A）由信息人员导入门店盘点数据，进行盘点确认。 A.点货正确的商品一次性确认。 B.同一系列因串货盈亏互抵的商品一次性确认（盘点数据结 转）。 （九）将错盘商品生成复盘盘点表（含漏盘、大额盘点差异， 盘盈），打印后交给门店，准备复盘工作。 （十）盘点当日将差错找完毕，次日上班前门店点盘点结束通 知，信息出门店差异结果，营运部报领导批示后，由信息进行数据 调整结转。（财务监管） 九、门店店长： （-）按公司整体盘点计划全面组织门店盘点 （二）汇总审核各柜组的盘点计划，并跟踪监督门店按盘点计 划的执行情况，及时指导门店的盘点准备工作。 （三）盘点前的培训： A对参加盘点的人员进行培训。 B对盘点前注意事项做出要求。 C对盘点计划工作执行前的一日内进行检查。 （四）盘点表前核对货架商品是否“一品一签”；检查贴码商 品是否100%有码； （五）架顶商品整理封箱，按规定粘贴箱外明细及价格签；库 房商品整理并粘贴箱外明细及价格签 （六）盘点前将所有关联陈列商品归位； （七）盘点前促销区域商品定位； （A）盘点前检查库房及货架底层是否有遗漏商品；检查卖场 是否有孤儿商品； （九）、排面及促销位商品打捆及整理； （十）安排人员对有差异的单品进行100%的盘点。 （十一）总结盘点并分析盘点差异。 十、注意事项： （-）盘点前注意事项 1、为使盘点作业的准确性和大盘点后的正常营业，部门间应相 互支援,对参加盘点人员要进行事前培训演练。 2、严禁盘点前于商品陈列处注记或标示商品数量（可事先注明 货号、品名、规格、），一经查实，依不诚实行为处理， 3、店内全面商品入库、退货、已入未收、调拔单等的审核、确 认工作，力求盘点结果准确性。 4、盘点当日正常营业期间要保证陈列丰满。 5、盘点前一定要将空箱清理好，并从盘点区域拿出来。 6、整个盘点过程所有手工盘点单的内容要齐全，字迹要工整。 7、库房、架顶盘点，可根据门店库房情况，将库房、架顶商品 按序号进行编排。盘点商品的项次和箱外标记要一致，如同一单 品有多箱，编号按1-K 1-2进行标记。注：不要用笔直接在箱外 标记编号，最好用纸张写明编号，再用胶带固定即可。（以免下次 盘点时混淆） 8、盘点时门店要将规格易盘错的商品规格在商品上进行标注。 （注：明确商品计量单位，是按个，连，提，箱，斤等计量单位进 行盘点）。 9、盘点开始前，门店要对卖库房和货架、地堆一一进行核对， 避免整组漏盘。 （二）盘点中注意事项 1、以组为单位，由店长组织参加盘点的员工大会，强调盘点