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[ 标签 :标题 ] 篇一：方便米饭营销策划 一、目标：根据市场环境和自身情况，分析该公司是否应该进入方便米饭市场。 二、信息收集： 方式：二手数据、访谈、市场调查 内容： 1、方便米饭的产品概况。 方便米饭是由工业化大规模生产的食用前只需简单烹调或者直接 食用的一类外观、 口感、 风味等食味品质与普通米饭基本一致的工业化主食产品。 按照加工 工艺、包装形式或原料和料包等不同， 可以将方便米饭划分为不同的种类。 主要分类如下 （湖 南大学吕欢欢） ， 其中，市场上常见的是自热式方便米饭、复水式方便米饭、无菌包装米饭、罐头米饭。 2、方便米饭的市场概况：方便即食产品市场主要份额被方便面占据，方便米饭的市场份额 相对来说非常小。侧面比较（淘宝搜索数据） 由上图可以看出，方便面每日平均搜索指数为 7000，方便米饭为 100，差别悬殊，说明目 前消费者并不认可方便米饭。同时， 我们在北京和上海两地， 通过同学或朋友的帮助， 做了 一些简单的访谈和调查， 发现北京大多数受访者没有购买方便米饭的经验 。 方便米饭在消 费者中的认知度很低 ,很大一部分人不知道有方便米饭这种产品 ;在上海 ,虽然受访者知道方 便米饭相对较多 ,但是很少有人真正食用过方便米饭。大家不了解或者不买方便米饭的原因 主要是，大部分情况下可以叫外卖；不能外面的情况下（旅途、户外）可以使用方便面；担 心自热产品是否真的安全无害；对口感有顾忌；价格接近外卖相对较高。 方便米饭与主要替代品的比较 热为主。全国约有方便米饭生产企业几十家 ,方便米饭销售额约为 2 亿元左右。市场内竞 争情况，方便米饭的市场份额总体不多， 市场内相对混乱，没有一个明确的市场领导者。而 且只能在大超市或者淘宝才能买到。 而顾客购买量较少， 对于已经购买过方便米饭产品的消 费者进行调查 ,发现购买方便米饭的平均频率高每月一次 。 3、竞争对手分析 : 目前方便米饭经过 10 年发展 ,还处在自然增长状态 ; 品 牌都是区域性品 牌,例 如 上海的 品牌是“乐惠” 、北京的品牌是“三全” ,西南的品牌是“得益” 、东北的品牌是“香香仔” 等,市场集中度低 ,未形成竞争性格局 。但 2005 年后这一情况有所改善 ,如有大品牌的迅速 介入 ,可能会快速增加这一市场的份额。 4、大众对方便米饭的认知： 我们主要是通过访谈的方式来了解大众对方便米饭的认知。由于中国南北饮食习惯迥 异，所以我们将访谈分为两组——北方组和南方组。访谈内容如下： 总结：大家对方便米饭仅有简单的了解， 有少部分人吃过。 觉得有一定营养价值， 口感一般， 价格较高，会在一些特定情景下选择方便米饭。南方吃米饭的人群更容易接受一些。 5、方便米饭消费者描述：南方吃米饭的白领、学生，工作忙，经常加班和出差。在加 班、旅途、户外旅游的情景下会食用方便米饭。 三、内外部环境分析 四、战略制定：战略一 不进入方便米饭市场 进入方便米饭市场需要巨大的投入来购买生产设备，开发技术和培训人员。而市场经过数 十年的发展并没有壮大起来， 而且大众依然不了解该产品， 对产品并没有偏好。 在过去的十 几年，方便米饭市场并没有突飞猛进的发展，一直不温不火。而且，通过调研而知，消费者 最关系方便米饭的价格， 而事实上方便米饭价格相对方便面很高。 方便米饭的口感并不会比 新鲜米饭更好。同时，大家对自然方便米饭是否安全也心存疑虑。 综上所述，康师傅应该放弃方便米饭市场，而把资金、技术和人员用到其他合适的领域。 战略二 进入方便米饭市场 虽然方便