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PGE \* MERGEFORMT PGE \* MERGEFORMT 1 食物中毒应急预案范文精选3篇 [找文章到 (XX://)一站在手，写作无忧!] 1目的  本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障收费秩序的正常运行。  2适用范围  当职工食物中毒时，启用本预案。  3职责  3.1分管安全的副处长负责职工食物中毒事故的领导。  3.2站领导、总值班负责现场抢救指挥。  3.3当班班长、稽查员负责现场操纵。  3.4办公室、监控室负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中心：____*）  3.5办公室负责操纵现场的后勤保障,并封闭食品毒源，协助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。  4工作程序  4.1报警  当中毒事故发生（非）当事人应马上向当班班长汇报。当班班长发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，马上向站领导、总值班报警。站领导、总值班马上赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。  4.2当班班长指挥稽查人员操纵现场，严禁人员接触食物毒源。  4.3根据中毒情况由站领导、总值班拨打（市、区防疫疾病急救中心）请求支援，进行抢救。  4.4核实上报  根据事故进展情况核实清楚由站领导、总值班向治理处负责安全的副处长汇报。治理处分管副处长接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《省安全生产监督治理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或在治理处或以其它适当方式领导抢救工作。  4.5在操纵中毒现场的同时，封闭食品毒源，协助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。  5指挥  5.1站领导、总值班在接报后，马上启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。  5.2发生重大食品中毒事件时，治理处分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。  5.3首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。做好通风工作，确保现场人员安全，稳定收费人员情绪，阻止事态进一步扩展。  5.4根据事故严峻程度，要求交警配合疏通道路，进行抢救。  5.5根据事件进展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。  6抢救结束后的处置  6.1对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由办公室将善后处理结果向站领导、总值班报告。  6.2对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。  6.3事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报治理处安全生产办公室。     XX】R595.7 XX】B XX】2095-6851（20XX）04--01  食物中毒是指正常人在正常情况下经口摄入有毒有害物质污染的食物或含有生物性化学性有毒有害食物后发生的急性或亚急性非感染性疾病，以细菌性食物中毒最为常见。群体性食物中毒的特点具有特发性、时间短、人数多且集中、社会影响大。群体性食物中毒发病突然、来势凶狠，中毒者若得不到及时救治，毒物迅速汲取进入血液循环，常常导致生命危险。  1.群w性食物中毒的主要原因  1.1 食物生产经营者疏于食品卫生治理。食品加工、运输、销售环节中的卫生安全问题注意不够。在各种食物中毒中，以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件数量约占食物中毒60%左右，中毒人数占总数的70%～90%。  1.2 滥用食品添加剂或使用非食品原料。制作食品为了改善食品外观，增强人们的食欲，往往在食品加工过程中，人为地加入各种色素等有害物质。  1.3 其他。卫生安全知识贫乏，防范能力差；坏人投毒等。  2.群体性食物中毒事件应急处理措施和救治流程  2.1 启动公共卫生突发事件应急预案。分诊护士接到“120”指挥中心成批食物中毒患者时，应启动应急预案，迅速派出院前急救小组3分钟内前往现场，同时上报科领导和院领导，随时与现场人员保持联系，根据中毒人员多少，由护理部通知护理应急队员，必要时启动医院大型应急抢救系统备好急救物品和药物。  2.2 做好人力资源调配。科主任、护士长及时赶赴现场调配人员，组织协调指挥抢救工作。护士长马上报告护理部启动护理指挥系统。根据患者数量，由急诊科护士长调配科内人员