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精选食品安全进校园培训讲座讲文稿实用 精选食品安全进校园培训讲座讲文稿实用 PAGE / NUMPAGES 精选食品安全进校园培训讲座讲文稿实用 食品安全进校园培训讲座讲稿 尊敬的老师们，同学们，大 家好！ 我先给同学们讲几个平经常用的食品安全相关名词，让 大家认识一下相关食品安全的一些术语和看法。 1、三无食品， 是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。 2、是 质量安全 的英文缩写，它是我国新近推行的食质量量安全标志。 国家强 制性规定，所有的食品生产企业必定经过检验， 合格且在最小销售单元的食品包装上注明食品生产同意证编号并加印食质量量安全市场 准入标志标志后才能出厂销售。 从昨年 10 月 1 日起，新的食品 生产经营同意管理方法推行后，已经被取代了。 3、过期食品， 就是已高出保存期的食品。 4、霉变食品，就是从外观来看巳变 质或变颜色等， 5、保质期，所谓保质期最正确食用期、最短适用 日期是指标签指明的储藏条件下，保持质量的限时。 高出此期 限，在短时间内仍旧能够食用。 6、保质期介绍最后食用日期是 指在标签指明的储藏条件下，预计的停止食用日期，高出此限时，产 品不宜再食用。 经过这些看法的熟悉，想必大家已经对食品安 全知识有了初步的认识。 下面，就同学们购买食品应注意的问 题做一讲解。 1、购买食品时，到正规商店里购买，不买校园周 边、街头巷尾的 三无 食品等，要仔细查察食品包装有无生产厂家、生产日期，可否过保质期，食品原料、营养成分可否注明， 有无表记，要仔细查察产品标签，食品标签中必定注明产品名称、配料表、净含 量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。 不买标签不规范的产品和三无产品。 2、打开食品包装，检查食品可否 拥有它应有的感官性状。 不能够食用腐败变质、 油脂酸败、霉变、 生虫、污秽不洁、 混有异物也许其他感官性状异常的食品，若蛋白质 类食品发粘，渍脂类食品有嚎味， 碳水化合物有发酵的气味或饮料有 异常积淀物等等均不能够食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买 盒饭或食品，减少食品中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便 后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱 扔垃圾防范蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 6、不盲目 随从广告，广告的宣传其实不代表科学，是商家利益的表现。 7、 不购食无卫生同意证和营业执照的小店或路边摊点上的食品特别是 这些店、摊上没有密封包装的食品。 接下来，教大家几个选购 冷饮食品的方法，由于在夏天，这是好多同学的经常吃的食品。 1、 看包装产品包装严实无损、 商标内容完满，品名、厂名、厂址、净重、 主要成分、生产日期和保质期等清楚可见。 2、看色彩产品色彩应与品名吻合，若其颜色过于娇艳，失之自然，就有可能是增加了过分色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味产品香味应与品名吻合，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。 若有异味，则表示已变质。 4、观液汁产品应清明透明、 无杂质、不污浊，无积淀。 如 果发现饮料分层， 有絮状积淀或有大量搅不散的积淀， 是已变质的显 著标志，不能够饮用。 别的若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、 心脏，使之发生突发性的难过现象， 除此之外，还有我们常食用的奶类食品如何鉴别呢？ 鲜奶正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜 和鲜奶独到的芳香气味。 若是发现奶的颜色变灰、 变黄或红色， 有酸味，出现凝块或积淀时， 说明奶已经变坏了， 不能够饮用。 酸 牛奶正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶相同，凝块流密、结实、均匀，有 清香纯正的乳酸气味，无气泡。 当奶的色、味发生改变，凝块 溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应荒弃，不能够饮用。 再来说说饮料的正确选购方法吧！ 第一，要看清标签注明、标 志、生产日期、保质期、厂名、厂址等可否齐全，配料中配料成分是 否吻合该类饮料的标准。 其次，要选择近期生产的产品。 选 购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 第三，选购饮料要因人而异。 果汁饮料有必然的营养成分，适 合青少年和儿童饮用，但不能够长远喝或一次性大量饮用。 油炸 食品有些同学喜欢吃， 但它的害处你们知道吗？ 1、卫生条件恶 劣。 油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规 范的中国。 油炸食品卫生问题有两层一，他们用来炸的原资料 不卫生，好多油炸的原资料都是快坏也许已经坏了的， 弄点有装点门 面。 二，使用的油不卫生，好多恶劣的街头摊贩经常使用地沟 油来炸制食品。 还有些商贩即即是使用合格食用油，但他们为 了节约成本经常将油屡次高温加热使用， 使油脂炸焦变黑， 这无疑增 加了致癌物和有害物质的含量。 别的由于油炸食品都是在极短 时间内高温烹制而成， 经常是外面已