食品公司的实习工作内容总结.docxVIP

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 食品公司的实习工作内容总结 食品公司是制造食品的企业,关于下面是我细心整理的食品公司的实习工作内容总结，盼望对大家有所关心。  　　食品公司的实习工作内容总结篇一  一、实习单位简介  ____年____月____日至____年____月____日，我在________________进展了____天  的实习。________________是____________________(公司简介) 二、实习内容 1.消费工艺流程及说明 1.1八连杯灌装车间工艺流程：  说明：班长、品控员对产品质量负责，其别人员按岗位担当相应责任。 1.2瓶装酸奶灌装消费工艺流程：  说明：1. 班长、品控员对产品质量负责，其别人员按岗位担当相应责任。  2.瓶装其他瓶中牛奶，除去添加菌种和发酵剂。 1.3袋奶灌装消费工艺流程：  说明：班长、品控员对产品质量负责，其别人员按岗位担当相应责任。  1.4屋顶包灌装消费工艺流程：  说明：班长、品控员对产品质量负责，其别人员按岗位担当相应责任。  2.留意事项(个人总结)  2.1八连杯消费线  2.1.1垫板出现碎、少、脏;  2.1.2吸管：脏、裂开一局部不够数、异味;  2.1.3日期：未有或不清晰，可能是机器未放好或堵了;  2.1.4封膜时未把膜封好;  2.1.5奶质量不好或奶未配好，发酵不好，口感不好;  2.1.6由于未调试好，热收缩膜未把奶杯封好。  2.2超高温消费线  2.2.1日期对错;  2.2.2密封性的好坏，是否漏奶;  2.2.3数量是否对;  2.2.4奶重量是否在规定范围内;  2.2.5奶的感官以及一些成分含量;  2.2.6每车要留两袋样品。  2.3瓶装消费线  2.3.1瓶是否冲洗洁净;  2.3.2瓶是否弄错(酸奶和鲜奶);  2.3.3瓶盖是否封好;  2.3.4瓶内奶是否够量;  2.3.5盛瓶箱子是否冲洗过，是否洁净;  2.3.6瓶子是否破损;  2.3.7奶是否合格。  2.4塑桶消费线  2.4.1奶是否够量;  2.4.2桶是否洁净，桶内外是否有异物;  2.4.3桶是否密封好;  2.4.4封膜是否把桶封好;  2.4.5日期是否正确;  2.4.6奶感官及成分含量。  2.5屋顶包消费线  2.5.1日期是否正确;  2.5.2数量是否够数;  2.5.3奶的感官及成分含量;  2.5.4包装是否严密，有无漏奶;  2.5.5重量是否在规定范围内;  2.5.6留样：每种每日两个;  2.5.7250ml的勿忘加吸管;  2.5.8留意日期，勿装错箱子。  2.6新奇杯消费线  2.6.1日期是否正确;  2.6.2箱上应印的是否印上;  2.6.3数量是否够数;  2.6.4是否装对箱子;  2.6.5感官评定及成分含量;  2.6.6是否漏奶;  2.6.7装箱及装筐勿混;  2.6.8留样。  三、工厂中存在的问题及看法  通过在____的实习，我发觉车间存在一些缺乏，主要有以下几点：  1. 风淋间根本未用过，前处理的工人很少那里走过，我认为一个正规的企业不应当只是为了应付才上工程;  2. 入口处的消毒程序，可以说没几个工人知道，不知道培训人员是如何培训的;  3. 在车间里的墙上贴着“制止用水冲洗地面与机器〞的标示，可是在清扫卫生时始终用水冲洗地面与机器，要求与实际操作不一样;  4. 车间内偷喝奶现象严峻;  5. 紫外灯对人体危害大，可还有工人在紫外灯开时进入车间，应加强平安训练;  6. 工厂车间设计未按要求来，还有一些地面破损，不仅运输不便，而且不卫生;  7. 工人在吃饭和上洗手间时常常穿着工作服，未按要求来。  四、实习总结  通过在____________的____天的实习，有了许多的感受与收获。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人完全换了角色，教师变成老板，同学变成同事，在这宏大的转变中，有着彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。____天