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动物生物化学考试大纲 单元 细目 要点 一、蛋白质化学及 其功能 1.蛋白质的化学组成 （1）蛋白质的生物学功能 （2）蛋白质的基本结构单位——氨基酸 2.蛋白质的结构 （1）肽和肽键 （2）蛋白质的一级结构 （3）蛋白质的高级结构 3.蛋白质结构与功能的 关系 （1）蛋白质的变性 （2）蛋白质的变构 4.蛋白质的理化性质与 分析分离技术 （1）蛋白质的理化性质 （2）蛋白质的分析分离方法 二、生物膜与物质 运输 1.生物膜的化学组成 （1）膜脂 （2）膜蛋白 （3）膜糖 2.生物膜的特点 （1）膜的运动性 （2）膜脂的流动性与相变 3.物质的过膜运输 （1）小分子与离子的过膜转运 （2）大分子物质的过膜转运 三、酶 1.酶的概念与特性 （1）酶的概念 （2）酶的命名与分类 （3）酶的特点 （4）酶活性及其测定 2.酶的化学组成 （1）单纯酶与结合酶 （2）辅基辅酶 3.酶的结构与功能的关 系 （1）酶分子的结构 （2）酶的活性部位 （3）酶原与酶原的激活 4.影响酶促反应的因素 （1）底物浓度的影响 （2）酶浓度的影响 （3）温度的影响 （4）酸碱性的影响 （5）抑制剂的影响 （6）激活剂的影响 5.酶的调节 （1）反馈作用 （2）同工酶 （3）变构调节 （4）共价修饰调节 （5）多酶复合体系 单元 细目 要点 四、糖代谢 1.糖的生理功能 （1）糖的生理功能 （2）动物机体糖的来源和去路 （3）血糖及其生理意义 2.葡萄糖的分解代谢 （1）糖酵解途径及其生理意义 （2）有氧氧化途径及其生理意义 （3）磷酸戊糖途径及其生理意义 3.葡萄糖的异生作用 （1）糖异生的途径 （2）糖异生的生理意义 （3）乳酸循环 4.糖原的分解与合成 （1）糖原的分解 （2）糖原的合成 五、生物氧化 1.生物能量学 （1）动物生理活动的能量来源 （2）高能磷酸化合物和ATP 2.呼吸链 （1）呼吸链的组成 （2）NADH呼吸链和FADH呼吸链 3.ATP的生成 （1）底物磷酸化 （2）氧化磷酸化 六、脂类代谢 1.脂类及其生理功能 （1）脂类的分类 （2）脂类的生理功能 2.脂肪的分解代谢 （1）脂肪的动员 （2）甘油的分解代谢 （3）长链脂肪酸的β -氧化过程 （4）酮体的生成与利用 （5）丙酸代谢 3.脂肪合成 （1）脂肪酸合成概述 （2）三酰甘油的合成 4.类脂的代谢 （1）磷脂的代谢 （2）胆固醇的合成与转变 5.血脂 （1）血脂及其运输方式 （2）血浆脂蛋白的分类与功能 七．含氮小分子的 1.氨基酸的来源与去路 2．氨基酸的一般分解代 谢 （1）脱氨基作用 （2）脱羧基作用 3.氨的代谢 （1）氨的来源与去路 （2）尿素的合成——尿素循环及其意义 （3）尿酸 4.α -酮酸的代谢与非 必需氨基酸的合成 （1）α -酮酸的代谢 （2）非必需氨基酸的生成 （3）个别氨基酸的代谢转变 单元 细目 要点 5.核苷酸代谢 （1）嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成 （2）嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解 八、物质代谢的相 互联系 （1）糖代谢与脂代谢的联系 （2）糖代谢与氨基酸代谢的联系 （3）脂代谢与氨基酸代谢的联系 （4）核苷酸在物质代谢中的作用 九、核酸的功能与 分析技术 1.核酸化学 （1）核酸的种类与分布 （2）核酸的化学组成 （3）核酸的结构 （4）核酸的主要理化性质 2.DNA的复制 （1）中心法则 （2）复制的半保留性 （3）主要的复制酶 （4）DNA的损伤与修复方式 3.RNA的转录 （1）转录的概念 （2）转录有关的酶与转录后加工 （3）逆转录作用 4.蛋白质的翻译 （1）翻译系统 （2）mRNA与遗传密码 （3）tRNA的功能 （4）rRNA与核糖体 （5）翻译过程 5.核酸分析技术 （1）分子杂交技术 （2）核酸工具酶 （3）聚合酶链式反应 十、水、无机盐与 酸碱平衡 1.体液 （1）体液的容量与分布 （2）体液电解质的组成特点 （3）体液渗透压 （4）体液间的交流 2.水的代谢 （1）水的生理作用 （2）水平衡 3.钠、钾的代谢 （1）钠、钾的分布与生理功能 （2）水与钠、钾的代谢 4.体液的酸碱平衡 （1）体液酸碱平衡的概念 （2）体液酸碱平衡的调节 5.钙、磷代谢 （1）钙、磷的分布与生理功能 （2）血钙与血磷 （3）钙、磷在骨中的沉积与动员 十一、器官和组织 的生物化学 1.红细胞的代谢 （1）血红蛋白的代谢 （2）红细胞中的糖代谢 （3）胆红素的代谢 单元 细目 要点 2.肝脏的代谢 （1）肝脏在物质代谢中的作用 （2）肝脏的生物转化作用 （3）肝脏的排泄作用 3.肌肉收缩的生化机制 （1）肌纤维与肌原纤维 （2）肌球蛋白和粗丝 （3）肌动蛋白和细丝 （4）肌肉收缩与ATP的需求 4.大脑和神经组织的生 化 （1）大脑的能