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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作花色蒸饺.pptxVIP

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  • 2022-01-20 发布于安徽
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《中式面点制作实训教程（第2版）》教学课件—制作花色蒸饺.pptx

    根据教材制作，可作为授课教师的参考资料和从业人员的自学资料。

    ;讨 论;提出问题;;花色蒸饺简介;; 花色蒸饺成品色泽洁白、皮薄馅大、形象逼真、变化多样、色彩斑斓，皮口感柔韧、馅心口味鲜香。;教学目标;制作花色蒸饺所需原料;制作花色蒸饺所需设备及工具;花色蒸饺制作过程;操作要点;知识拓展;归纳总结;谢谢欣赏

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