第十一章客房安全管理.pptxVIP

第十一章 客房安全管理 返回11.1客房安全管理概述11.1.1客房安全的含义11.1.2安全设施的配备返回11.1.1客房安全的含义客房安全是一个全方位的概念。它不仅仅是指入住饭店的客人安全，还包括饭店的员工安全及整个饭店的安全。返回11.1.1客房安全的含义(1)客人安全(2)员工安全(3)客房安全返回(1)客人安全第一，保护客人的人身和财产安全，这是客房安全的首要工作；第二，保证客人的心理安全，即客人入住客房后对环境、设施和服务的信任感；第三，保障客人的合法权益。返回11.1.2安全设施的配备（1）饭店安全设施的配备1）闭路电视监控系统2）安全报警系统3）消防监控系统①火灾报警器。②灭火设施。③防火设施。 4）计算机锁系统5）通讯联络系统烟雾火灾报警器（烟感器）消防给水系统返回灭火器种类及使用方法续返回（2）客房安全设施的配备1）消防设施2）防盗设施3）客房生活安全设施返回11.2防火与防盗工作 11.2.1防火工作11.2.2防盗工作 11.2.1防火工作（1）火灾种类指纸张、纤维、木材等可燃性物质着火燃烧的火灾为A级火灾，其特征是燃尽成灰。1）A级火灾（一般火灾）指油漆、酒精、汽油、液化气(L PG) 等可燃烧液体或气体着火时的火灾，燃烧后不留灰烬。适用于此类火灾的灭火器上有黄底B字标记。2）B级火灾（油类火灾）指电动机、开关柜、电缆、电器等着火燃烧时的火灾。适用于此类火灾的灭火器上有蓝底C字标记。3）C级火灾（电气火灾）返回（2）客房火灾发生的主要原因1）客人点火吸烟2）电器设备故障或使用电器不当3）大量易燃材料的使用4）未及时通知消防部门5）消防设施配备不到位，防火安全意识淡薄返回（3）客房服务工作中的防火措施1）适时向客人进行防火宣传。2）注意观察客人所携带的行李物品。3）对醉酒客人的房间要多关心注意，防止出现火警和其他伤害事故。4）日常清扫时，注意不能将未熄灭的烟头倒入垃圾袋或吸入吸尘器。5）房内禁止使用电炉、电暖器等电器，发现客人使用要立刻阻止。6）清扫时要注意检查房间内电器、电线和插头等。7）严禁工作人员不按安全操作程序作业。返回8）应定期清扫楼梯和电梯底部等地积聚的垃圾。9）所有员工都要牢记灭火器和消防栓的位置，并熟练掌握灭火器的使用方法。10）专职消防和群众性的消防组织相结合，对重点部位要定期检查。11）当发现火情时，服务人员应做到“两知三会”，即知道火警电话、知着火部位、会报火警、会使用灭火器、会补救初始火。12）配合保安部定期检查防火、灭火装置及用具；制定客房部各岗位服务人员在防火、灭火中的任务和职责；对员工进行消防培训，掌握各种灭火设备的使用方法和技能 。返回（4）发生火灾时的应急处理1）报警2）火灾初期的救火行动3）组织疏散2）火灾初期的救火行动①救火时应沉着冷静，正确判断火灾现场的状况后迅速行动。②救火时应以较低的姿势接近着火处，利用可能动用的消防器材和设施，从四周开展灭火作业，先消灭火焰底部，然后消灭火焰上部。③如遇有风，在进行灭火时，要迅速和正确地判断风向，站在顺风的位置，打开灭火器，对准火焰根部喷射，不要逆风而上。④在难以控制火势时，可在向外步步后退的同时，全力阻止火势进一步蔓延。⑤应迅速搬走火场周围容易引燃的物品。返回灭火的基本方法有四种：A.隔离法，即将可燃物质移开，使燃烧停止；B.窒息法，即阻止空气流入燃烧区，切断燃烧的给氧，使燃烧停止，如可采用石棉布、浸水棉被来覆盖燃烧物。C.冷却法，即将水和灭火物质直接喷射到燃烧物上，使温度降到燃点以下，使燃烧停止。D.抑制法，即使用化学灭火剂抑制燃烧，使燃烧停止。3）组织疏散①迅速打开安全门、安全梯，保持安全通道畅通。②向客人发出通报。③指导自救。④通知客人走最近的安全通道。⑤在没有起火的楼层派专人值守，防止有人趁机行窃等不法活动。⑥饭店所有人员撤离饭店后，应当立即到事先指定的安全地带集中。⑦协助消防人员灭火，力争将饭店财产损失减少到最低限度。天鹅饭店火灾的教训小资料11-1天鹅饭店位于哈尔滨市香坊区宽阔的中山路上，是当时哈尔滨市最高、最豪华的旅馆建筑。共有262间高级客房，还有中西餐厅、多功能俱乐部、酒吧间和商店等。美国能源工程(东南亚)有限公司业务发展经理理查德·斯·安德里克来哈尔滨市与哈尔滨炼油厂洽谈业务，下榻于天鹅饭店，住在11楼1116号房间。1985年4月18日 23时许，他突然被烟呛醒，竟径自离开房间，匆促跑下楼去，因他走出时打开了房门，形成空气对流，以致火势很快从室内蔓延到室外，酿成大火。 23时40分左右，住在1116号房间对面的1123号房间的一位日本客人罔本立雄突然听到门外有异常响声，便打开房门察看。这时，走道里已是烟雾弥漫。这位日本客人意识到失火，便一边设法逃生，一边敲打着其他客房的房门。 人们发现起火后。即打电