酒店总经理实务课件.pptxVIP

酒店总经理实务;酒店总经理实务（提纲）;酒店职业经理人队伍建设;;;;二、酒店职业经理人生成背景和现状;;;;三、酒店职业经理人及其队伍建设中的 问题分析;职业经理人与非职业经理人差异;;;;;四、造就酒店职业经理人及其队伍之对策;;;;酒店发展新态势;一、体制创新产权多元;;二、集团经营，品牌连锁;2003/2002全球饭店集团前列;2003全球饭店集团管理合同前十名;2003全球特许经营饭店集团前十名;;;;;;;;;;三、经济型酒店发展迅猛;;;;;;;;;;四、休闲度假酒店;;;;;;特点/特色;安全方面;配有会议中心;4、Mara Simba Lodge 座落在自然保护区的酒店;客房;;5、Lake Nakuru Lodge 座落在自然生态保护区内的酒店;简况;游泳池/咖啡厅是酒店的主要活动场所;休闲时刻——晾台的妙用;6、休闲度假酒店的几点特色;五、主题酒店;;;;;;;;3、酒店经营特色;4、客房经营特色;5、餐饮经营特色;6、商场经营特色;总经理经理管理实务;一、单体酒店运转管理体系 ;;;;;;;;;;;;;;; ☆总经理与运转经理工作侧重点对比表一 （管理职能）;;;;;;;;五、总经理与业主