质量管理工具及图形分析.pptx

第十六章 质量管理;警钟长鸣：三鹿毒奶粉事件;这种模式在此后的20余年中，让中国成为世界第三大乳品国（仅次于印度和美国），但也埋下了巨大的隐患。这种模式只能对应于中国乳企都各自偏于一隅的时代。因为乳企在一地独大时，是买方市场，各个私人奶站都有求于乳企。三鹿集团过去在河北掌握着鲜奶的终极验收权，奶站送来的奶如果不合格，甚至可以当场倒掉，这种较强的控制权一直持续到2005年前后。;但2005年后，中国乳品业竞争加剧，各大乳企纷纷在全国抢夺市场，河北省内也陆续新开了众多工厂，各家的总产能严重超过了河北省的奶源总量，开始出现各家抢奶源的现象，此时，奶源由买方市场进入卖方市场，奶站与乳企话事权易位。在实际运作中，乳企无法监管奶站，政府管理又不到位，巨祸最终酿成。 ;三鹿事件的启示;质量事故的判定;不良后果： 1）造成企业资源大量损失； 2）造成企业效益大面积滑坡； 3）造成安全事故； 4）影响企业的社会形象和市场地位； 5）使企业失去应有的消费群体； 6）使企业的信誉度下降； 7）影响企业生产的连续性； 8）使企业被迫面临法律纠纷； 9）造成企业人心不稳，正常秩序受到威胁； 10）可使企业因元气大伤而从此一蹶不振。;第一节 质量与质量管理;一. 质量的定义;质量的定义（1）;质量的定义（2）;质量的定义（3）;质量的定义（4）;适用性的构成;影响产品与服务质量的因素;二. 质量的过程;三. 质量的过程;四. 质量管理;四. 质量管理;第二节 全面质量管理;一. 质量管理的发展过程;（1）事后检验阶段 科学管理公认的首创者是美国的泰罗。1911年他发表了经典著作《科学管理原理》，在该著作中，他主张把产品的检查从制造中分离出来，成为一道独立的工序。这促成了质量管理的第一阶段——事后检验阶段。 ;（2）统计质量检查阶段 二战初期，美国大批生产民用品的公司转为生产各种军需品。当时面临的一个严重的问题是由于事先没有办法控制废品的产生。1941年和1942年，美国制定了一系列战时质量管理标准。相对于检验把关的传统管理来说，统计质量管理是概念的更新、检查职能的更新，是质量管理方法???的一次飞跃。但这一阶段的质量管理侧重于制造过程，在实践当中难免过分强调数理方法的运用，而对有关的组织管理工作有所忽视。;(3)全面质量管理阶段 全面质量管理（TQM）这个名称，最先是20世纪60年代初由美国的著名专家菲根堡姆提出。它是在传统的质量管理基础上，随着科学技术的发展和经营管理上的需要发展起来的现代化质量管理，现已成为一门系统性很强的科学。;二. 全面质量管理的概念;二. 全面质量管理的主要工作内容;三. 全面质量管理的基本工作方法;P阶段： (1)寻找质量问题。 (2)寻找产生质量问题的原因。 (3)从各种原因中，找出对质量影响最大的因素， 即主要原因。 (4)针对原因，研究措施，制定对策和计划。 ;D阶段： (5)按预定计划的对策，认真执行。 C阶段： (6)检查执行效果。 A阶段： (7)巩固成绩，进行标准化。 (8)寻找遗留问题，为下一个PDCA循环提供依据。 ;质量环(Quality circle) ：大环带小环;质量环(Quality circle) ：阶梯式上升;;第三节 统计质量控制; 例1：在磨床上加工某零件外圆，由甲乙两工人操作各磨100个零件，其产生废品45件，试分析废品产生的原因。;分析:;例2：齿轮箱盖漏油的现象分析;分析：;操作者分层表;5 再次分析原因：只是单纯地分别考虑不同工人，不同供应厂造成的漏油情况，而没有进一步考虑不同工人用不同供应厂提供的齿轮箱垫造成的漏油情况，即由于没进行更细致的综合分析造成的。因此，需作综合分层。;综合分层表;结论：;操作者 机器设备 原材料 操作方法 不同的时间 不同的检验手段 废品的缺陷项目;常用质量管理工具; 任何事物都遵循“少数关键多数次要”的客观规律。如果找到了关键的所在,质量改进的目标就会一目了然。 ——美国质量管理专家朱兰 ;;常用质量管理工具;例3： 某印染企业织物染疵统计表;织物染疵排列图 ;例4: 为分析某厂加工曲轴报废上升的原因，对222件废品进行了分类统计，试找出主要影响因素。 解：１收集资料。２整理计算。;３绘制排列图;排列图法 ——注意事项 （1）要做好因素的分类。 （2）主要因素不能过多。 （3）数据要充足。 （4）适当合并一般因素。 （5）合理选择计量单位。