酒店人力资源管理概述.pptxVIP

第五章 酒店人力资源管理;第一节 酒店人力资源管理概述;（二）人力资源的特征 能动性 时效性 两重性 再生性 高增值性 社会性 ;二、酒店人力资源管理概述 （一）酒店人力资源的概念 所谓酒店人力资源，是指一切能为酒店创造财富，提供服务与管理的人及其具有的能力的总和。;（二）酒店人力资源管理 酒店人力资源管理是对人的管理 酒店人力资源管理是全员性的管理 酒店人力资源管理是科学化的管理 酒店人力资源管理是动态管理;三、酒店人力资源管理的基本内容 人力资源规划 绩效管理 招聘与配置 薪酬福利管理 培训与开发 劳动关系管理 ;第二节 酒店人力资源规划;二、酒店人力资源规划的分类 1、按照时间跨度，分为长期规划、中期规划和近期规划 2、按照所涉及的内容，分为总体规划与专项业务规划 ;三、酒店人力资源规划的目标 1、得到和保持一定数量具备特定技能、知识结构和能力的人员 2、充分利用现有的人力资源 3、预测酒店组织中潜在的人员过剩或人力不足的情况 4、建设一支训练有素、运作灵活的劳动力队伍 5、减少酒店关键技术环节对外部招聘的依赖性;四、酒店人力资源规划的过程 1、酒店人力