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二十四节气养生夏至食疗养生篇 二十四节气养生 :夏至食疗养生篇 时令物语 斗指 乙为夏至，万物于此皆假火面板至，时夏将至，故名也。 夏至是二十四节气中的第十个，大约在每年农历五月间，阳 历 6 月 22 日前后，从太阳到达黄经 90 度时开始。 《汉学堂 经解》所集崔灵恩《三礼义宗》记载： “夏至为中者，至有 三义：一以明阳气之至极，二以助阴气始至，三以明日行之 北至，故谓三至。 ”这一天太阳几乎直射北半球北回归线， 这一天北半球白昼最长、黑夜最短。此时农作物生长旺盛， 杂草病虫滋长蔓延， 农村忙于加强田间管理。 华中地区农谚： “夏至棉田草，胜似毒蛇咬” 。夏至节气三候为： 一候 鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。 说明这一时节可以 开始割鹿角； 蝉儿开始鸣叫； 半夏植物逐渐繁盛开花。 夏 至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气 最热的时候。因为接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并 没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏” ，真正的暑热天 气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八月中 旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达 40 ℃左右。 我国南方有夏至后“数九”以示气温变化的 歌谣，名日“夏九九” ，这种风俗在明清时代便有明确记载。 古人认为“九”为极数，夏至一阴生，九日一变，经九九八 十一天后，阳气衰退而阴气逐渐旺盛，于是天气由暑转凉； 而冬至一阳生，经九九八十一天后，阴气衰退而阳气旺盛， 天气由寒转热。 《夏至九九气候歌》说： “一九二九， 扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，出汗 如淋浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉不入 寺；七九六十三，上床寻补单；八九七十二，思量盖夹被； 九九八十一，家家打炭急。 ” 夏至以后地面受热强烈， 空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤 来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎” 。唐代诗人刘 禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边 雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。夏至养生经 从中医 理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外 的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。 夏季炎 热，要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如 万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养 乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠 厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，都是不好的生活习性。 《养生论》对炎炎夏季有其独到主见，认为夏季炎热， “更 宜调息静，息，常如冰雪在。静，炎热不于吾” ，“少减，不 可以热为热。更生热矣” ，即“心静自然凉” ，这里所说就是 夏季养生法中的精神调养。 另外， 夏天进补， 冬病夏治， 也是夏季养生保健的一项重要措施。自夏至至立秋后的三伏 天，是一年中最炎热之阶段，也是人体调补和治疗宿疾的最 佳时刻之一。夏至是一年中阴阳气交的重要关键，冬季易发 的慢性疾病，利用夏季病情平衡时期进行调补，对治愈或减 轻慢性病的复发有较好的作用。故祖国医学对冬病夏治非常 重视。古书云： “