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精品文档 第 八 章 能 量 代 谢 与 体 温 选 择 题 1 1mol 葡 萄 糖 在 有 氧 氧 化 和 糖 酵 解 时 生 成 的 ATP 数 量 之 比 为 A 23:1 B 19:1 C 16:1 D 14:1 E 12:1 2 体 内 组 织 器 官 主 要 依 靠 糖 的 有 氧 氧 化 供 能 的 是 A 脑 和 心 肌 B 心 肌 和 骨 骼 肌 C 平 滑 肌 和 消 化 腺 D 心 肌 和 平 滑 肌 E 肾 和 肾 上 腺 3 机 体 活 动 所 需 的 能 量 直 接 来 源 于 A 糖 B 脂 肪 C 蛋 白 质 D 三 磷 酸 腺 苷 E 磷 酸 肌 酸 4 蛋 白 质 的 营 养 学 热 价 为 A 15.26kJ/g B 16.7kJ/g C 17.15kJ/g D 17.99kJ/g E 23.43kJ/g 5 主 要 依 靠 糖 的 无 氧 酵 解 供 能 的 是 A 红 细 胞 B 脑 C 骨 骼 肌 D 平 滑 肌 E 脂 肪 组 织 6 糖 尿 病 患 者 的 呼 吸 商 接 近 于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 7 人 在 长 期 饥 饿 下 ， 呼 吸 商 接 近 于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 8 人 在 摄 取 混 合 食 物 时 ， 呼 吸 商 接 近 于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 9 糖 在 体 内 转 化 为 脂 肪 时 ， 其 呼 吸 商 将 A 变 小 可 不 足 0.6 B 由 1 变 为 0.85 C 由 1 变 为 0.7 D 不 变 仍 为 1 E 变 大 ， 可 超 过 1 10 应 用 间 接 测 热 法 测 定 能 量 代 谢 时 ， 需 测 定 受 试 者 的 A 耗 氧 量 和 CO2 产 生 量 B 食 物 的 热 价 和 氧 热 价 C 食 物 的 热 价 和 呼 吸 商 D 食 物 的 氧 热 价 和 非 蛋 白 呼 吸 商 E 食 物 中 三 大 营 养 物 质 的 比 例 11 临 床 上 常 用 简 便 的 能 量 代 谢 测 定 法 ， 通 常 只 测 定 A 食 物 的 营 养 学 热 价 B 食 物 的 氧 热 价 C 非 蛋 白 呼 吸 商 D 单 位 时 间 内 耗 氧 量 E 单 位 时 间 内 CO2 产 生 量 12 下 列 哪 项 对 能 量 代 谢 影 响 最 为 显 著 A 环 境 温 度 升 高 B 环 境 温 度 降 低 C 进 食 活 动 D 肌 肉 活 动 E 精 神 活 动 13 在 体 内 ， 主 要 用 于 供 能 营 养 物 质 是 . 精品文档 A 糖 与 脂 肪 B 糖 与 蛋 白 质 C 脂 肪 与 蛋 白 质 D 脂 肪 与 核 酸 E 糖 ， 脂 肪 与 蛋 白 质 14 特 殊 动 力 效 应 最 为 明 显 的 食 物 是 A 糖 类 B 甘 油 三 脂 C 胆 固 醇 D 蛋 白 质 E 混 合 性 食 物 15 临 床 上