茶具布置环境.pptxVIP

考核要点9 识别茶具质量;青瓷茶具;白瓷茶具;黑瓷茶具;彩瓷茶具;漆器茶具;竹器茶具;玻璃茶具;茶具识别;;;青花莲纹罐;成化官窑豆彩罐;宋元七里镇窑兔毫碗;乌金釉荷叶大茶盘茶具 景 ;考核要点10 茶艺茶具的配置;;;（2）饮用团茶宜用黑釉茶盏.;（3）饮用芽茶宜用”莹白如玉”的茶盏.;（4）选配花茶茶具 ;;（5）选配绿茶茶具 ;;（6）选配红茶茶具 ;（7）选配乌龙茶茶具 ;;;考核要点11 表演台的布置;（2）选择茶椅 ;（3）选择茶垫巾 ;（4）摆放茶桌、茶椅和茶垫巾 ;（5）选配相应器具 ;(6)准备茶桌上需放置的茶器 ;（7）按顺序放置茶器 ;;考核要点12 配置品茗环境;;;;;;;;;;;;;;(2)熟悉音乐内涵 (3) 选择适合曲目 为促进茶人的心与茶对话、与自然对话，可播放 下列古典名曲作为背景音乐。 描绘月下美景的有《春江花月夜》《月儿高》 《彩云追月》等。 再现山水之音的有《流水》《汇江》《潇湘炎云》 《幽谷清风》等 表达思念之情的有《阳光三叠》《情香行》《远方的思念》等 而《闲情听茶》《香飘水云间》《桂花龙井》《乌龙八仙》《听壶》等乐曲就是牵着茶人回归自然、追寻自我的温柔之手，可使茶人的心绪徜徉于茶的无限世界中，让心灵随着茶香翱翔到茶馆之外更美、更雅、更温馨的意境中去．;;? 二、铁观音的冲泡 1.取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡（如图1）。 2.用盖子刮去泡沫（如图2）。 3.快速将茶冲倒于公道杯中（如图3）。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 ?4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯（如图4）。?5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子（如图5）。 6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中（如图6）。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。 7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮（如图7）。 8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水（如图8）。 ? 看了这个范例，相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧？赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧，相信从此您一定会喜欢上铁观音的。 ? 如果您看了本文还有什么不明白的地方，欢迎和我交流，愿与天下朋友共享好;;冲泡按其程序可分为八道：1.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的四分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.赏色闻香（看茶）：观尝杯中茶水的颜色、闻瓯盖香味；8.品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。 最后编辑此帖2008-02-26 13:45。;;